Ciasteczka nieudane ­čŹ¬

Tak, tak! Mnie te┼╝ czasami co┼Ť nie wychodzi lub si─Ö nie udaje. Ostatnio jako┼Ť┬ámoje przepisy si─Ö mnie nie s┼éuchaj─ů tzn. mam jaki┼Ť zamys┼é, ustalam proporcje i wyobra┼╝am sobie efekt. Wtedy pojawia si─Ö tzw. kulinarny chochlik, kt├│ry zupe┼énie inaczej interpretuje moje wizje. Tak by┼éo w tym przypadku. Marzy┼éam o nowej, wega┼äskiej wersji doskona┼éych ciasteczek owsianych. Zacz─Ö┼éam analizowa─ç przepis g┼é├│wny (ten┬á najdoskonalszy, ten TUTAJ), rozpisywa─ç sk┼éadniki, proporcje. Przyst─ůpi┼éam do dzia┼éania, wszystko uk┼éada┼éo si─Ö wspaniale, do momentu 6 minuty w piekarniku. Moje pi─Öknie uformowane ciasteczka po┼é─ůczy┼éy si─Ö w jedno du┼╝e ciastko. Pewnie teraz si─Ö zastanawiacie, dlaczego taki przepis publikuj─Ö? Postanowi┼éam pokaza─ç Wam,┬ájak pewne z pozoru niepowodzenie mo┼╝e zaprowadzi─ç nas w zupe┼énie, nowe pyszne miejsce i okaza─ç si─Ö wielkim sukcesem. Moje „ciasteczka niedane ­čŹ¬” to co┼Ť pomi─Ödzy florentynk─ů, kruchym ciastkiem, a ciastkiem owsianym. Chrupkie z zewn─ůtrz i przyjemnie ci─ůgn─ůce si─Ö w ┼Ťrodku. W og├│le nie suche, bogate w s┼éodycz, pyszne.

Ciekawa jestem kto wypr├│buje moj─ů „nieudan─ů” pora┼╝k─Ö?


Ciasteczka nieudane ­čŹ¬



Ilo┼Ť─ç porcji: 18 sztuk
Czas przygotowania: 5 minut
Czas pieczenia: 10-12 minut
Czas całkowity: 30 minut

Składniki:

  • 1┬ż szklanki p┼éatk├│w owsianych lub maki owsianej
  • ┬Ż ┼éy┼╝eczki sody
  • szczypta soli
  • ┬Ż szklanki cukru trzcinowego
  • ┬╝ szklanki oliwy z oliwek
  • 1 ┼éy┼╝ka mielonego siemienia lnianego
  • ┬╝ szklanki mleka sojowego
  • ┬ż szklanki gorzkiej czekolady (ok 70 g)

Przygotowanie:

  1. Piekarnik nastawi─ç na temperatur─Ö 180┬░C z funkcj─ů termoobieg. Blach─Ö wy┼éo┼╝y─ç papierem do pieczenia.
  2. Czekoladę posiekać na drobniejsze kawałki (można też użyć czekoladowych dropsów)
  3. P┼éatki owsiane zmiksowa─ç na m─ůk─Ö (je┼╝eli nie mamy m─ůki owsianej). Przesia─ç je razem z sod─ů i sol─ů.
  4. W osobnej misce wymiesza─ç mielone siemi─Ö lniane i mleko sojowe. Doda─ç cukier trzcinowy i oliw─Ö. Ponownie ca┼éo┼Ť─ç dobrze wymiesza─ç (oko┼éo 1 minuty).
  5. Po┼é─ůczy─ç zawarto┼Ť─ç obu misek. Doda─ç posiekan─ů czekolad─Ö i znowu wymiesza─ç.
  6. ┼üy┼╝k─ů wyk┼éada─ç ciastka na blach─Ö w odst─Öpach 2 cm. 1 ciastko = 1 ┼éy┼╝ka.
  7. Blach─Ö w┼éo┼╝y─ç do piekarnika i piec 10-12 minut. Wystudzi─ç. Kiedy ciastka si─Ö zlej─ů, wystarczy wystudzone dowolnie je po┼éama─ç┬átak, aby przypomina┼éy ciasteczka.

MOŻLIWOŚCI:

  • p┼éatki owsiane mo┼╝na zast─ůpi─ç┬á dowolnymi p┼éatkami np. ┼╝ytnimi, orkiszowymi
  • ciasteczka mo┼╝na wzbogaci─ç o dowolne przyprawy: cynamon, kardamon, imbir, sk├│rk─Ö z pomara┼äczy
  • mo┼╝na u┼╝y─ç dowolnego mleka
  • oliw─Ö mo┼╝na zast─ůpi─ç roztopionym olejem kokosowym, olejem rzepakowym lub s┼éonecznikowym
  • siemi─Ö lniane mo┼╝na zast─ůpi─ç nasionami chia, babk─ů p┼éesznik lub po prostu jajkiem
  • zamiast czekolady mo┼╝na doda─ç orzechy, rodzynk─Ö, ┼╝urawin─Ö
  • zamiast cukru mo┼╝na doda─ç cukier koksowy, syrop klonowy/mi├│d/syrop z agawy wtedy nale┼╝y doda─ç wi─Öcej o m─ůki owsianej (wi─Öcej o ok┬á┬╝ szklanki )







23 Responses

  1. Paulina pisze:

    czym mozna zastapic mleko sojowe?

  2. monia pisze:

    Zamiast sody, mo┼╝na u┼╝y─ç proszku do pieczenia?

  3. Kasia pisze:

    Zrobi┼éam te ciastka i wysz┼éo mk to samo ­čĄŽ­čĆ╗ÔÇŹÔÖÇ´ŞĆSzklanka kroi┼éem ciastka Hahah by┼éy pyszne ale jak zobaczy┼éam jednego wielkiego ciastka my┼Ťlami ze wybuchn─Ö ­čśČ

  4. Pati pisze:

    Od momentu kiedy karmi─Ö mojego kilkutygodniowego syna piersi─ů i w zwi─ůzku z tym aktualnie jestem zmuszona do stosowania diety pozbawionej nabia┼éu i jajek, tego rodzaju przepisy urozmaici┼éy moj─ů dotychczas bardzo ubog─ů diet─Ö. Dzi─Ökuj─Ö serdecznie za ten rzekomo nieudany przepis :) jak i za inne np.gryczank─Ö czy jaglank─Ö na ┼Ťniadanie, kt├│re r├│wnie┼╝ sprawiaj─ů, ┼╝e dzie┼ä rozpoczynam z wy┼Ťmienitym humorem no i przede wszystkim jadam ze smakiem oraz zdrowo. Ten przepis wypr├│bowa┼éam wczoraj – doda┼éam mleko kokosowe oraz odrobin─Ö cynamonu, a czekolad─Ö wymieni┼éam na ┼╝urawin─Ö no i.. Ciastka wysz┼éy ob┼é─Ödne i zachowa┼éy sw├│j kszta┼ét w trakcie pieczenia (mnie wysz┼éo 12 sztuk), st─ůd te┼╝ napisa┼éam powy┼╝ej, ┼╝e dzi─Ökuj─Ö za ten rzekomo nieudany przepis :P. Przepis naprawd─Ö fantastyczny i b┼éyskawiczny w realizacji :). Jeszcze raz dzi─Ökuj─Ö, przede wszystkim za to, ┼╝e znowu jadam ze smakiem :).

  5. Ira pisze:

    Wczoraj wyprobuwalam przepis. ­čśŐ Ciasteczka wysz┼éy idealnie, jak w smaku, r─ůk i za kszta┼étem, pi─Öknie si─Ö prezentuj─ů. Dzi─Ökuj─Ö bardzo za taki „nie udany przepis” :))) ­čśś.
    Zamiast czekolady doda┼éam rodzynek, wzbogaci┼éam cynamonem i imbirem melonym. ­čśŐ

  6. Ania pisze:

    Gdyby zrobic z jajkiem zamiast siemienia wzi─ů─ç jedno?

  7. haha, mimo, ┼╝e nieudane to nadal ciastka, nadal s┼éodkie, wi─Öc gra gitara ! ­čśÇ ­čśÇ pozdrawiam

  8. Fajnie wygl─ůdaj─ů takie ciastka nie wiem o co chodzi, przecie┼╝ to jest co┼Ť pysznego sama bym zjad┼éa z 20 :)

  9. Magdalena pisze:

    Po pierwsze, dlaczego od razu nieudane. Po prostu inne, ni┼╝ zwykle.
    Nieudane to by┼éo ciasto, kt├│rym kiedy┼Ť chcia┼éam zab┼éysn─ů─ç na imprezie. Po wyj─Öciu blachy z piekarnika spojrza┼éam na blat, a tam sta┼éa szklanka pe┼éna cukru, kt├│rego nie doda┼éam…. Smakowa┼é koszmarnie, ale Przyjaci├│┼éka uzna┼éa, ┼╝e jest…inny, ni┼╝ zwykle. Od tego czasu nawet, jak wyprodukuj─Ö chlebowy zakalec uwa┼╝am, ┼╝e jest.. inny ni┼╝ zwykle.
    A przepis na pewno wypr├│buj─Ö, jest prosty i tyle mo┼╝liwo┼Ťci /zamienniki, a ciastka zawsze mo┼╝na pokroi─ç, o ile zawieraj─ů cukier ­čśë

  10. Basia pisze:

    Najwa┼╝niejsze, ┼╝e smaczne :)

  11. Maja pisze:

    Te ciastka wygl─ůdaj─ů tak apetycznie, ┼╝e a┼╝ ┼Ťlinka cieknie na sam widok. Przepis sobie zapisuj─Ö i jeszcze dzi┼Ť spr├│buje je zrobi─ç tylko dodam wi─Öcej bakalii. Pozdrawiam!

  12. Jadzia pisze:

    Mia┼éam dok┼éadnie to samo! ­čśÇ

  13. Gosia pisze:

    Kinga! Najlepsze ciasteczka ever! Dzi─Ökuj─Ö Ci bardzo za ten przepis <3 Czekam na wi─Öcej "nieudanych" przepis├│w :)

    P.S. Moje si─Ö nie rozla┼éy i nie po┼é─ůczy┼éy w jeden… mo┼╝e dlatego, ┼╝e u┼╝y┼éam jajka zamiast siemienia lnianego :)

Napisz komentarz

*

wszelkie prawa zastrze┼╝one - 2015 - Kinga Paruzel