in Ciasta czekoladowe Fit / Dieta Klasyczne Na słodko Przepisy Słodycze i desery on 25 lutego 2018 18 kwietnia 2019

Brownie z resztek

Name: Brownie z resztek ?
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 2 duże jaja; 2 szklanki wytłoczyn po wyciskanym soku; ½ szklanki oleju z pestek winogron; ½ szklanki syropu klonowego; ¾ szklanki kakao; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 1 szczypta soli morskiej; 3 łyżki mąki kokosowej; dowolne dodatki: orzechy lub owoce

with 50 komentarzy 25 35 915 Views

Moim zdaniem to najlepsze ciasto, jakie ostatnio jadłam. Cudownie wilgotne, proste w przygotowaniu, lekkie (1 porcja = 72 kcal), bezglutenowe i takie czekoladowe! Idealne dla dzieci, dorosłych, fanów czekolady.
Przygotowałam je dla Was podczas Live na moim fanpage (zobacz TUTAJ). Tym przepisem chce udowodnić, że w kuchni można wszystko wykorzystać! Głównym składnikiem tego Brownie są resztki – wytłoczyny z wyciskarki do skoków. Ten przepis jest nafaszerowany błonnikiem. Wielu z Was może dziwić obecność sody i proszku jednak soda w tym przypadku szybko podnosi ciężkie składniki na początku pieczenia, a proszek odpowiada za rośnięcie w dalszej części pieczenia.

Koniecznie dajcie znać, jak tylko wypróbujecie ten przepis! Jestem taka ciekawa Waszej opinii ?

PS. moje „resztki” – wytłoczyny po wysikaniu soku stanowiły: jarmuż, marchewka, kiwi, pomarańcza, jabłko. Polecam używać dowolnych warzyw i owoców np. pietruszki, selera naciowego, gruszki, pomidora. Gwarantuję, że ciasto wyjdzie na każdym wybranym przez Was zestawieniu.

Ilość porcji12 porcji

Czas Przygotowania5 minutCzas pieczenia30 minutCałkowity czas35 minut

2 duże jaja

2 szklanki wytłoczyn po wyciskanym soku

½ szklanki oleju z pestek winogron

½ szklanki syropu klonowego

¾ szklanki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 szczypta soli morskiej

3 łyżki mąki kokosowej

dowolne dodatki: orzechy lub owoce

Piekarnik nagrzać do temperatury 180º C z funkcją grzania góra - dół. Formę 20x20 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

W misce wymieszać jajka, wytłoczyny (resztki) po wyciskanym soku, olej i syrop klonowy.

Do drugiej miski przesiać kakao, sodę, proszek, sól i mąkę kokosową. Połączyć zawartość obu misek.

Ciasto przełożyć do przygotowanej formy. Z wierzchu posypać owocami lub orzechami. Piec 30 minut. Wyjąc i wystudzić.

Możliwości:

Wytłoczyny (resztki po wyciskaniu soku)- można zetrzeć dowolne warzywa i owoce na tarce lub zblednować

Olej z pestek winogron - można użyć oleju kokosowego, oleju rzepakowego, oliwa z oliwek lub masło klarowane

Syrop Klonowy można zastąpić syropem z agawy lub cukrem trzcinowy

Mąkę kokosową można zastąpić mąką owsianą, mąką ryżową w takich samych proporcjach lub 6 łyżkami: mąki pszennej, mąki gryczanej lub mąki migdałowej czy orkiszowej

Jajka - można zastąpić jajkami z siemienia (proporcja na jedno jajko to 1 łyżka mielonego siemienia, wymieszana z 3 łyżkami wody)

Wartości odżywcze

Porcji 12

Ilość na porcję
Kalorie 72

% dziennego spożycia *
Tłuszcz 1.8g3%
Cholesterol 27mg9%
Sód 195mg9%
Potas 214mg7%
Węglowodany 14.5g5%
Białko 2.4g5%

Wapń 37%
Żelazo 1%
Witamina D 3%

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Twoja dzienna wartość może być wyższa lub niższa w zależności od potrzeb kalorii.

Składniki