Ciasto czekoladowe na detoxie

Czekolada – bez niej nie potrafię funkcjonować. Jedni uzależnieni są od kawy, inni od czekolady. Tak ten świat jest skonstruowany. Dobrze, że natura obdarzyła mnie miłością do jej gorzkiej „odmiany” . Dla mnie im większa zawartość kakao tym większa jest ma radość. Nie lubię ograniczeń, dlatego moja AKCJA REGENERACJA  ma w swojej ofercie przepisy na słodkości. Tak! ciasta, ciasteczka, trufelki – dozwolone są na moim detoxie! Ale UWAGA! nie byle jakie – są to słodkości przemyślane tak aby cały czas dostarczać nam cennych składników.

Ciasto czekoladowe, które Wam dzisiaj przedstawiam jest aromatyczne i wilgotne. Niech najlepszą rekomendacją będzie mój „wybredny mąż” który nie przepada za „odchudzonymi przepisami”. Powiedział: „….. no takie ciasta to możesz częściej robić” (oczywiście nie wiedząc co to za wynalazek).

No…….. no to na zdrowie – kto zrobi to ciasto –  zostawia komentarz 🙂

Ilość porcji9 porcji
Czas Przygotowania10 minutCzas pieczenia50 minutCałkowity czas1 godz.

 2 ½ szklanki mąki gryczanej
 ½ szklanki kakao
 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
 ½ łyżeczki cynamonu
 1 szczypta soli
 2 małe banany
 1 szklanka mleka migdałowego
 1 łyżeczka soku z cytryny
 3 łyżki oleju kokosowego
 2 łyżki syropu klonowego
 3 łyżki kruszonych ziaren kakaowca

1

Piekarnik nastawić na temperaturę 170 º C z funkcją grzania góra-dół (termoobieg temperatura 160 º C). Formę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

2

W misce przesiać ze sobą mąkę gryczaną, kakao, cynamon, proszek, sodę i sól.

3

W drugiej misce ugnieść widelcem lub zmiksować blenderem banany na puree. Połączyć je  z mlekiem migdałowym, sokiem z cytryny, olejem kokosowym i syropem klonowym (jeżeli lubisz słodszy smak dodaj o 2-3 łyżki więcej syropu klonowego).

4

Dobrze połączyć ze sobą zawartość obu misek i ciasto przelać do przygotowanej formy. Całość z góry oprószyć ziarnami łuskanymi kakaowca i włożyć do piekarnika na 50-60 minut.

Możliwości:
5

mąkę gryczaną można zastąpić: mąką pszenną razową, mielonymi migdałami lub połową porcji maki kokosowej

6

2 banany można zastąpić: 3 jajkami lub 3 łyżkami siemienia lnianego mielonego wymieszanego z 9 łyżkami ciepłej wody

7

olej kokosowy - można pominąć lub zastąpić olejem rzepakowym, oliwą z oliwek lub mlekiem kokosowym

8

mleko migdałowe można zastąpić dowolnym mlekiem roślinnym, zwierzęcym lub sokiem pomarańczowym

9

syrop klonowy można zastąpić miodem lub cukrem trzcinowym

10

UWAGA! jeżeli ciasto jest za gęste dodaj więcej mleka lub soku! ciasto ma mieć konsystencje kremu

Wartości odżywcze

9 porcji

Serving size

Składniki

 2 ½ szklanki mąki gryczanej
 ½ szklanki kakao
 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
 ½ łyżeczki cynamonu
 1 szczypta soli
 2 małe banany
 1 szklanka mleka migdałowego
 1 łyżeczka soku z cytryny
 3 łyżki oleju kokosowego
 2 łyżki syropu klonowego
 3 łyżki kruszonych ziaren kakaowca
Ciasto czekoladowe na detoxie
(Wyświetlono 10 268 razy, 1 wyświetleń dzisiaj)