Warzywne gofry na słono ??

Moja praca należy do najsmaczniejszych i najpiękniejszych na świecie! Uwielbiam jedzenie, bo ono łączy wszystko, co dla mnie najważniejsze – rodzinę, zdrowie, pasje, radość, miłość – mogłabym wymieniać bez końca.

Dobre jedzenie to dla mnie minimum składników zestawionych ze sobą w najprostszy sposób. Odpowiednie kombinacje czy sposób przygotowania sprawia, że odkrywamy coś na nowo.

Tak jest w przypadku gofrów na słono z warzywami, które dziś dla Was przygotowałam. Składnikiem głównym są warzywa: marchewka i cukinia. Takie gofry jem na śniadanie z awokado i jajkiem w koszulce. Dodaję jako dodatek do zupy lub ukochanego jesienią chili con carne.

Polecam spróbować ?

Ilość porcji17 porcji
Czas Przygotowania5 minutCzas pieczenia6 minutCałkowity czas15 minut

 ½ szklanki startej na drobnych oczkach marchewki (ok ½ sztuki)
 1 ½ szklanki startej na grubych oczkach cukini (ok ½ sztuki)
 2 łyżki drobno posiekanej dymki
 ½ szklanki  mąki migdałowej
 1 łyżka siemienia lnianego
 3 jajka
 2 łyżki oleju rzepakowego
 ½ łyżeczki soli różowej himalajskiej
 ½ łyżeczki mielonego pieprzu

1

Startą na drobnych oczkach marchewkę oraz cukinię startą na grubych oczkach odkładamy na sito, aby puściły wodę. (Można użyć pulpy powstałej z wyciskania soku. Kiedy warzywa są bardzo wodnite, należy je odcisnąć w dłoniach).

2

W misce mieszamy ze sobą jajka, sól pieprz, mąkę migdałową, siemię lniane i posiekaną cebulkę.

3

Do masy jajecznej dodajemy mocno odciśnięte  warzywa. Całość mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły. Kiedy masa jest za luźna, dodajemy więcej mielonych migdałów (czyli mąki migdałowej) lub płatków owsianych.

4

Ciasto wykładamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy ok 5 minut - do momentu kiedy gofry będą złote.

Możliwości:
5

marchewkę i cukinię można zastąpić: startą dynią, batatem, pietruszką, selerem

6

mąkę migdałową można zastąpić: mąką pszenną razową, mąką gryczaną lub mąką orkiszową

7

olej rzepakowy można zastąpić: roztopionym masłem klarowanym, lub olejem kokosowym, oliwą lub olejem słonecznikowym

8

całość można wzbogacić o inne przyprawy np. słodką paprykę, mielony czosnek, gałkę muszkatołową lub dowolne zioła np. pietruszkę, koperek, bazylię.

Wartości odżywcze

17 porcji

Serving size


Amount per serving
Kalorie46
% dziennego spożycia *
Tłuszcz 3.9g5%
Cholesterol 29mg10%
Sód 83mg4%
Węglowodany 1.4g1%
Białko 1.9g

Potas 81mg2%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Składniki

 ½ szklanki startej na drobnych oczkach marchewki (ok ½ sztuki)
 1 ½ szklanki startej na grubych oczkach cukini (ok ½ sztuki)
 2 łyżki drobno posiekanej dymki
 ½ szklanki  mąki migdałowej
 1 łyżka siemienia lnianego
 3 jajka
 2 łyżki oleju rzepakowego
 ½ łyżeczki soli różowej himalajskiej
 ½ łyżeczki mielonego pieprzu

Przygotowanie

1

Startą na drobnych oczkach marchewkę oraz cukinię startą na grubych oczkach odkładamy na sito, aby puściły wodę. (Można użyć pulpy powstałej z wyciskania soku. Kiedy warzywa są bardzo wodnite, należy je odcisnąć w dłoniach).

2

W misce mieszamy ze sobą jajka, sól pieprz, mąkę migdałową, siemię lniane i posiekaną cebulkę.

3

Do masy jajecznej dodajemy mocno odciśnięte  warzywa. Całość mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły. Kiedy masa jest za luźna, dodajemy więcej mielonych migdałów (czyli mąki migdałowej) lub płatków owsianych.

4

Ciasto wykładamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy ok 5 minut - do momentu kiedy gofry będą złote.

Możliwości:
5

marchewkę i cukinię można zastąpić: startą dynią, batatem, pietruszką, selerem

6

mąkę migdałową można zastąpić: mąką pszenną razową, mąką gryczaną lub mąką orkiszową

7

olej rzepakowy można zastąpić: roztopionym masłem klarowanym, lub olejem kokosowym, oliwą lub olejem słonecznikowym

8

całość można wzbogacić o inne przyprawy np. słodką paprykę, mielony czosnek, gałkę muszkatołową lub dowolne zioła np. pietruszkę, koperek, bazylię.

Notes

Warzywne gofry na słono ??
(Wyświetlono 19 436 razy, 2 wyświetleń dzisiaj)