Podczas przygotowania fit tarty ze szpinakiem pozostały mi cienkie plastry batatów. U mnie w kuchni nic się nie marnuje. Bataty to bulwy pełne zdrowych węglowodanów, witamin i błonnika. Są szybko trawione przez nasz organizm. Ich słodki smak sprawia, że z powodzeniem możemy wykorzystać je w wypiekach zastępując nimi masło. Dzisiejszy przepis jest zdrowym zamiennikiem klasycznych chipsów dostępnych na półkach. Warto poświęcić 5 minut na jego przygotowanie. Mam nadzieję, że ta przekąska zdobędzie wasze serca tak samo jak kuleczki pieczonej cieciorki.
Piekarnik nastawić do temperatury 200 º C z funkcją grzania góra -dół. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Batata pokroić na cienkie 2 mm plastry za pomocą noża, krajalnicy lub mandoliny. Przełożyć do miski i całość skropić oliwą. Wymieszać.
Plastry słodkich ziemniaków rozłożyć równo na przygotowanej blaszce i piec 15 - 20 minut (należy być czujnym aby się nie przypaliły).
Wyjąć i posypać świeżo zmieloną solą himalajską.
Aby chipsy miały słodko pikantny smak należy je po upieczeniu posypać szczyptą pieprzu cayenne lub chili
Porcji 2
Składniki
Przygotowanie
Piekarnik nastawić do temperatury 200 º C z funkcją grzania góra -dół. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Batata pokroić na cienkie 2 mm plastry za pomocą noża, krajalnicy lub mandoliny. Przełożyć do miski i całość skropić oliwą. Wymieszać.
Plastry słodkich ziemniaków rozłożyć równo na przygotowanej blaszce i piec 15 - 20 minut (należy być czujnym aby się nie przypaliły).
Wyjąć i posypać świeżo zmieloną solą himalajską.
Aby chipsy miały słodko pikantny smak należy je po upieczeniu posypać szczyptą pieprzu cayenne lub chili
Przepyszne, proste, idealne na wieczorną przekąskę. Polecam z każdymi przyprawami!
Zrobiłam dokładnie tak ja mówi przepis i czipsy się w połowie spaliły a reszta była wilgotną…koleżanka dokładnie miała tak samo ? zastanawiam się czy to zależy temperatury ze u mnie te 200 stopni to za dużo? ??
może to być wina piekarnika lub chipsy za cienko pokrojone 🙂
A proszę mi powiedzieć jaką opcje piekarnika ustawiamy ?
Góra dół czy termoobieg?
u mnie dokładnie to samo, piekarnik raczej nie jest problemem
góra-dół
Super przepis, świetny blog 😉
bardzo miło czyta się takie komentarze 🙂 – dziękuję :*
Bataty mają być obrane?
nie muszą być – można je umyć, pokroić i upiec
Super pomysł. Uwielbiam bataty, muszę koniecznie wypróbować ?
polecam 🙂