Zaczynam istne świąteczne szaleństwo. Na pierwszy rzut – bardzo szybki – zapraszam na muffinki piernikowe z marcepanem i żurawiną. Kiedy je robiłam w całym domu pachniało cynamonem. Uwielbiam ten zapach. Idealnie smakowały ze szklanką ciepłego mleka z miodem. Fajne rozwiązanie jak się nie ma czasu na pierniki.

Moi drodzy już dzisiaj zapraszam na pierniczki z migdałami które pojawią się jutro na blogu 🙂 Musimy je zrobić jak najszybciej ponieważ potrzebują czasu by zmięknąć w metalowych puszkach.

Smacznego:)

Ilość porcji1 porcja

Składniki suche:

1 ½ szklanki mąki (ja użyłam pół na pół pszennej i razowej)

3 łyżki kakao

½ szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki przeprawy do pierników

Składniki mokre:

2 jajka

4 łyżki oleju

2 łyżki miodu

1 szklanka mleka

Dodatki :

100 g marcepanu pokrojonego w kostkę

30 g żurawiny

50 g groszków czekoladowych

cukier puder do posypania

W jednej misce dokładnie wymieszać składniki suche.

W drugiej misce wymieszać dokładnie składniki mokre.

Połączyć zawartość misek wlewając składniki mokre do suchych składników Wymieszać tylko do ich połączenia. Ważne aby nie mieszać za długo.

Dodać pozostałe dodatki i jeszcze raz wymieszać. Wylać ciasto do wyłożonej papilotkami formy na muffinki.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 25 min w temp 180 C. Najlepiej sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest suche w środku.

Wystudzić i posypać cukrem pudrem.

Składniki

Składniki suche:

1 ½ szklanki mąki (ja użyłam pół na pół pszennej i razowej)

3 łyżki kakao

½ szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki przeprawy do pierników

Składniki mokre:

2 jajka

4 łyżki oleju

2 łyżki miodu

1 szklanka mleka

Dodatki :

100 g marcepanu pokrojonego w kostkę

30 g żurawiny

50 g groszków czekoladowych

cukier puder do posypania

Przygotowanie

W jednej misce dokładnie wymieszać składniki suche.

W drugiej misce wymieszać dokładnie składniki mokre.

Połączyć zawartość misek wlewając składniki mokre do suchych składników Wymieszać tylko do ich połączenia. Ważne aby nie mieszać za długo.

Dodać pozostałe dodatki i jeszcze raz wymieszać. Wylać ciasto do wyłożonej papilotkami formy na muffinki.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 25 min w temp 180 C. Najlepiej sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest suche w środku.

Wystudzić i posypać cukrem pudrem.

Muffinki świąteczne

Składniki Przygotowanie

(Wyświetlono 2 629 razy, 1 wyświetleń dzisiaj)

Kinga Paruzel

Muffinki świąteczne

Składniki

Przygotowanie

Napisz komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Składniki

Przygotowanie

Udostępnij

You May Also Like

Napisz komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi