Pokochałam je od pierwszego kęsa, wilgotne w środku i chrupkie na zewnątrz. Idealne na śniadanie – aromatyczne, korzenne, doskonałe. Jak zwykle ekspresowe przygotowanie. Moja wegańska propozycja tych cudownych „wafli” dostarcza w jednej sztuce 135 kcal.
Wielu z Was pyta w przepisach o ich kaloryczność – postaram się dodawać takie informacje przy każdym kolejnym przepisie. Obowiązkowo dajcie znać jeżeli wykonacie te gofry!
Mleko wymieszać z sokiem z cytryny, syropem klonowym, rozpuszczonym olejem kokosowym i odstawić na 5 minut.
W dużej misce przesiać mąki, proszek do pieczenia, sól i wszystkie przyprawy.
Połączyć zawartość obu misek - dobrze całość wymieszać.
Na rozgrzaną mocno gofrownicę wylewać około pół szklanki ciasta na 1 gofra. Gofry piec około 3-4 minuty aż zrobią się złote.
mąkę gryczaną można zamienić na: mąkę pszenną razową, mąkę żytnią lub połowę porcji mąki owsianej lub kokosowej
mąkę z tapioki można zamienić na: mąkę ziemniaczaną lub skrobię kukurydzianą lub użyć waniliowego budyniu w proszku
zamiast mleka z migdałów - można użyć dowolnego mleka lub maślanki, kefiru lub jogurtu
przyprawy mogą stanowić dowolną kombinację lub można je pominąć
syrop klonowy można zamienić na miód, syrop z agawy lub cukier trzcinowy
olej kokosowy może zastąpić masło klarowane, olej rzepakowy czy oliwa z oliwek
Składniki
Przygotowanie
Mleko wymieszać z sokiem z cytryny, syropem klonowym, rozpuszczonym olejem kokosowym i odstawić na 5 minut.
W dużej misce przesiać mąki, proszek do pieczenia, sól i wszystkie przyprawy.
Połączyć zawartość obu misek - dobrze całość wymieszać.
Na rozgrzaną mocno gofrownicę wylewać około pół szklanki ciasta na 1 gofra. Gofry piec około 3-4 minuty aż zrobią się złote.
mąkę gryczaną można zamienić na: mąkę pszenną razową, mąkę żytnią lub połowę porcji mąki owsianej lub kokosowej
mąkę z tapioki można zamienić na: mąkę ziemniaczaną lub skrobię kukurydzianą lub użyć waniliowego budyniu w proszku
zamiast mleka z migdałów - można użyć dowolnego mleka lub maślanki, kefiru lub jogurtu
przyprawy mogą stanowić dowolną kombinację lub można je pominąć
syrop klonowy można zamienić na miód, syrop z agawy lub cukier trzcinowy
olej kokosowy może zastąpić masło klarowane, olej rzepakowy czy oliwa z oliwek
Mi za pierwszym i drugim razem wyszły fantastycznie, natomiast potem (kilka dni później) za każdym razem przyklejały się do gofrownicy. Robiłem za każdym razem według przepisu (tylko z mąką kasztanową zamiast gryczanej, oraz z mlekiem kokosowym zamiast migdałowego). Grill nasmarowany, olej w cieście, dodany proszek… Czy może jest to wina gofrownicy (np. nie trzyma temperatury), albo np włożone do zbyt zimnej gofrownicy?
myślę że może być coś z gofrownicą
Idealne. Pierwszy raz w życiu jadłam idealne bezglutenowe i wegańskie gofry. Na szczęście coś mnie tknęło i od razu zrobiłam z podwójnej ilości składników ciasto.
dziękuję za wypróbowanie przepisu i komentarz 🙂
Jeżeli użyję mąkę owsianą to muszę dalej dodać mąkę z tapioki?
Nie wyrosły mi ;(
Gofrownica była nagrzana na maksa.
W przepisie zamieniłam mąkę gryczana na polowe porcji owsianej oraz mąkę z tapioki na jedno opakowanie budyniu.
Gdzie popełniłam błąd ?
a czy został dodany proszek do pieczenia?
Czy ta zmiana oznacza, ze mozna zamiast 1 szkl gryczanej dac 1/2 owsianej lub kokosowej? Czy ze zamiast 1szkl gryczanej 1/2owsianej I 1/2 kokosowej? PrzeprSzam za to pytanie ale nie jestem pewna czy zrozumialam 🙂
Bardzo dobre gofry, świetne na lekkie śniadanie.
Jednak aby były chrupiące, musiałam piec dłużej, ok. 10 minut – zapewne z powodu słabszej mocy gofrownicy!
dzięki za wypróbowanie przepisu 🙂
To kwestia gofrownicy. Ja piekę 3,5 minuty.
Idealne! Przepyszne! Dziękuję za przepis :)))
OMG, Rewelacja !!! Zrobiłam z mąką pełnoziarnistą, ziemniaczaną i maślanką. Następnym razem zdecydowanie muszę zrobić z podwójnej porcji. Super. Dzięki 🙂
super informacja – dzięki za komentarz 🙂
1 gofr ma tylko 135 kalorii?? Super! Muszę zrobić 🙂
___________________________
http://oczyszczaniejelita.pl
Zrobiłam dzisiaj na śniadanie. Dzieci były zachwycone! Z dodatkiem masła orzechowego i bananów smakują super!
:* dziękuję za wypróbowanie i komentarz :*
?
Czy nie ma jakiegoś zamiennika dla tłuszczu? Bez oleju nie wyjdą jeśli dodałabym np banana?
spokojnie wyjdą jeżeli pominiesz tłuszcz lub dodasz banan
Ile tego budyniu w proszku? 🙂 Bardzo jestem ciekawa tej wersji
taka sama proporcja co mąki z tapioki
Bardzo dziękuję 🙂
Ile tego budyniu w proszku?? 🙂 Bardzo mnie zaciekawiła ta wersja.
Wyszły pyszne mimo że wegańskie i bezglutenowe to są super chrupiące! Na prwno teraz tylko takie będą u mnie gościć 🙂 nawet mój synek wczoraj tak się patrzył jak jem, że musiałam dać mu pociamkać, a że bez mleka, bez glutenu i niezdrowego cukru, to nie miałam obawy przed podaniem (ma 6 miesięcy i zaczęliśmy rozszerzać diete). Pozdrawiam 🙂
Aniu cudownie czytać takie komentarze 🙂 dziękuję Ci :*
Nie wyszły mi. Po otworzeniu gofrownicy rozdwajaly się mimo, że posmarowalam ją tluszczem. Co mogło być tego przyczyną?
a czy dodałaś tłuszcz do ciasta?
Ja jak za szybko próbuję otworzyć gofrownice to też mi się rozwarstwia ciasto- może to to 😉
u mnie było to samo mimo że dałam tłuszcz do ciasta i smarowałam dodatkowo gofrownice 🙁
a czy gofrownica była mocno nagrzana?
Dodałam do ciasta i posmarowalam gofrownicę.
Gofry wyszły wspaniałe (robiłam kokosowo- owsiane ). Moja córka zjadła 2 choć z reguły 1 to już dla niej wyzwanie 😉 Idę dalej buszować po blogu 🙂 POzdrawiam
Dziś robiłam po raz drugi i wyszły jeszcze lepsze tzn to najlepsze gofry jakie jadłam. Wcześniej po połączeniu mąki owsianej i kokosowej stwierdziłam że ciasto jest zbyt rzadkie więc dodałam jeszcze trochę i choć gofry wyszły bardzo dobre to dziś dałam chwilkę mące na wchłonięcie mleka i wyszły takie delikatne jakby z pęcherzykami powietrza – ale chrupiące 😉 ZNAKOMITE !!!Pozdrawiam serdecznie Kasia
Właśnie stoję w kuchni i objadam się przepysznymi goframi! Rewelacja 🙂 pozdrawiam
bardzo się cieszę – dziękuję za komentarz :*
Pyszne? zrobiłam pół na pół z mąki gryczanej i pszennej razowej! Są naprawde smaczne i chrupiące. Zastanawiam się tylko czy mogła bym użyć mąki ryżowej?
Gofry wyglądają na bardzo smaczne 🙂
Robiłam gofry w weekend na deser. Wyszły prze pyszne. Ale nurtuje mnie jedno pytanie, gdyż na zdjęciach u Pani wyglądają na chrupiące, a moje wyszły puszyste nie chrupiące kompletnie. Czy coś zrobiłam nie tak?
Gofry podałam z ubitym mlekiem kokosowym z dodatkiem syropu klonowego i owocami 🙂
DZIĘKUJE ZA PRZEPIS
może gofrownica była nastawiona na niższą moc? niższa temperatura powoduje że gofry są miękkie
Uwielbiam gofry! Niedawno przeszłam na weganizm i przepis przyda się na pewno. Muszą być pyszne i już nie mogę doczekać się jak ich spróbuję 🙂
Izabelo gofry są cudowne – polecam. Koniecznie daj znać co o nich myślisz jak je wypróbujesz 🙂
Superowy przepis! Dlaczego? Bo moje dzieci niejadki wchłonęły wszystko;) a przy tym zdrowo! Bardzo dziękuję!!!
Renata i takie komentarze lubię najbardziej 🙂 dziękuję :* pozdrowienia dla dzieciaków
Kingo, jesteś wspaniała! Uwielbiam Twoje przepisy i w wolnych chwilach zaglądam i czekam na nowe 🙂
Poradz proszę jaką kupić gofrownicę, ostatnio kupiłam Tefala..nie chcę robić antyreklamy ale niestety gofry były jak dętka i przyklejały się do niej. Mam 3 dzieci, które uwielbiają moje kuchenny rewolucje 😉
Pozdrawiam Cię i czekamy na więcej!!!!
Kasiu ja mam gofrownice marki Eldom i jestem z niej bardzo zadowolona. Polecam Ci wypróbować dodać do ciast łyzki oleju wtedy gofry nie przywierają 🙂
Jestem weganką od niedawna i nie znam jeszcze zbyt dużo przepisów. Mama kupiła nową gofrownice profi i cała rodzina zajada się goframi. Narobili mi zapachów. A ja też chciałam zjeść gofry, tylko żeby były wegańskie. Dzięki za przepis w sobotę go wypróbuje.
Anita koniecznie daj znać czy Ci smakują 🙂
Mniam! Zjadłabym chętnie takiego gofra. Super, że podałaś zamienniki. W ten sposób każdy dobierze produkty do swojej diety. Ja na pewno wypróbuję przepis! 🙂
koniecznie daj znać czy Ci smakowały 🙂
Wyszły pyszne ?
wspaniale! uwielbiam takie informacje! dziękuję za wypróbowanie! :*
Super! Rewelacja ze podajesz ewentualne zamienniki. Chęci są, produkty tez. Teraz tylko… muszę kupić gofrownicę ?
Oo mniam napewno pokuszę się o zrobienie??Ps.Jestem twoją wielką fanką???
Julia nawet nie wiesz jaki miło mi czytać takie komentarze ?