To nie jest przepis na kolejną zupę z brokułów, to fantastyczna receptura na wyjątkowy krem pełen witamin.

Przygotowanie proste, dodatki podkręcające jej smak i efekt końcowy cieszący podniebienie i oczy. Moją zupę zagęściłam kaszą jaglaną, dodałam do niej szpinaku i kurkumy. Na sam koniec podsmażona na oleju kokosowym biała rzepa oraz podprażony z solą sezam. Dlaczego ona jest taka dobra? Nie tylko dlatego, że smakuje i dostarcza:

⇒ BROKUŁY:

• mają silny, pozytywny wpływ na układ detoksykacji naszego organizmu
• mają właściwości antynowotworowe dzięki zwartości sulforafanu – silnego przeciwutleniacza
• są skarbnicą potasu, który odpowiedzialny jest za kontrolę ciśnienia krwi, pracy nerek i regulowanie gospodarki wodno-elektrolitowej
• obniżają cholesterol, zmniejszają reakcje alergiczne i stany zapalne
•  są bogate w błonnik przez co ułatwiają trawienie

⇒ SZPINAK:

• przywraca energię, zwiększa witalność i poprawić jakość krwi
• jest również doskonałym źródłem witaminy K, witaminy A, witaminy C i kwasu foliowego, jak również jest dobrym źródłem manganu, magnezu, żelaza i witaminy B2
• ostatnie badania wykazały, że szpinak pomaga utrzymać koncentrację, pamięć i jasność umysłu

⇒ KURKUMA:

• wzmacnia odporność, chroni wątrobę, serce, mózg
• jest jedną z najzdrowszych przypraw świata
• ma silne właściwości przeciwwirusowe i przeciwzapalne
• pomocna jest w zaburzeniach trawienia
• ma działanie przeciwnowotworowe oraz przeciwzapalne

Na zdrowie 🙂