Ciasto jak z Pizzy Hut VIDEO odc 1

JEST!!!! Pierwszy odcinek mojego kulinarnego VIDEO. Ruszamy z przepisem na ciasto jak z Pizzy Hut.

Na wstępie chciałam opisać Wam w skrócie naszą produkcję 🙂  – czyli jak to się zaczęło. Przy produkcji MasterChefa poznałam wielu fantastycznych ludzi mi.in Dominika (fotografiaifilm.pl), który chciał właśnie ze mną nakręcić serię takich filmików i to on zgrał całe przedsięwzięcie.  Jako, że wszyscy dawaliśmy coś od siebie ja mogłam zaoferować tylko moją kuchnię:) Wszystkie filmy,  które postaramy się cyklicznie dodawać powstały z naszych wspólnych pasji do gotowania, filmowania, fotografii i dźwięk 🙂

Chciałabym już z góry prosić Was o wyrozumiałość ponieważ to nasza pierwsza produkcja 🙂 oraz o komentarze co należy poprawić przy kolejnych nagraniach.

Smacznego:)

film zrealizowała firma Fotografiaifilm.pl

Ilość porcji3 porcje

Składniki na ciasto: (z przepisu wychodzą 3 pizze o średnicy 20 cm)
 1 szklanki ciepłej wody
 ¼ szklanki mleka
 1 łyżkę soli
 4 szklanki mąki
 1 łyżka cukru
 25 g świeżych drożdży lub 1 opakowanie suchych
 2 łyżki oleju roślinnego (do ciasta)
Składniki na sos:
 6 sos pomidorów
 1 łyżeczka  oregano
 ½ łyżeczki majeranku
 ½ łyżeczki  bazylii
 sól i pieprz do smaku
 czosnek
 olej
Pozostałe dodatki:
 szynka Serrano
 kiełbasa Chorizo
 pomidorki koktajlowe
 Mozzarella di Bufala
 mozzarella potarta
 Parmezan

Przygotowanie ciasta:
1

Włóż drożdże (świeże lub w proszku), cukier, sól i mleko do miski. Dodaj wodę i dobrze wymieszać. Odstaw na dwie minuty.

2

Dodaj olej i ponownie zamieszaj.

3

Dodaj mąkę  i wyrabiaj,  aż wszystko dobrze się połączy ok 10 min.

4

Podziel ciasto na trzy kulki. Rozwałkuj każdą kulkę ciasta i umieścić na blaszce wysmarowanej masłem lub oliwą.

5

Zewnętrzną krawędź ciasta pokryj olejem. Umieść w ciepłym miejscu i pozostaw do wyrośnięcia na 1 do 1 1/2 godziny.

Przygotowanie sosu:
6

Na rozgrzana patelnie wylej olej. Kiedy się rozgrzeje wrzuć pokrojone w kostkę pomidory. Dodaj czosnek

7

Całość duś tak długo aż powstanie gęsty sos.

8

Pomidory przecedź przez sito tak aby pozostały na nim skórki pomidorów i pestki.

9

Do przetartych pomidorów dodaj świeże zioła i dopraw sola i pieprzem

Przygotowanie pizzy:
10

Sos rozłóż na wyrośniętym cieście i rozsmaruj dookoła krążka .Dodaj dodatki. Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 C z funkcja grzania góra-dół (termoobieg 200 C) około 20 min lub do momentu kiedy brzegi ciasta będą złote.

Składniki

Składniki na ciasto: (z przepisu wychodzą 3 pizze o średnicy 20 cm)
 1 szklanki ciepłej wody
 ¼ szklanki mleka
 1 łyżkę soli
 4 szklanki mąki
 1 łyżka cukru
 25 g świeżych drożdży lub 1 opakowanie suchych
 2 łyżki oleju roślinnego (do ciasta)
Składniki na sos:
 6 sos pomidorów
 1 łyżeczka  oregano
 ½ łyżeczki majeranku
 ½ łyżeczki  bazylii
 sól i pieprz do smaku
 czosnek
 olej
Pozostałe dodatki:
 szynka Serrano
 kiełbasa Chorizo
 pomidorki koktajlowe
 Mozzarella di Bufala
 mozzarella potarta
 Parmezan

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta:
1

Włóż drożdże (świeże lub w proszku), cukier, sól i mleko do miski. Dodaj wodę i dobrze wymieszać. Odstaw na dwie minuty.

2

Dodaj olej i ponownie zamieszaj.

3

Dodaj mąkę  i wyrabiaj,  aż wszystko dobrze się połączy ok 10 min.

4

Podziel ciasto na trzy kulki. Rozwałkuj każdą kulkę ciasta i umieścić na blaszce wysmarowanej masłem lub oliwą.

5

Zewnętrzną krawędź ciasta pokryj olejem. Umieść w ciepłym miejscu i pozostaw do wyrośnięcia na 1 do 1 1/2 godziny.

Przygotowanie sosu:
6

Na rozgrzana patelnie wylej olej. Kiedy się rozgrzeje wrzuć pokrojone w kostkę pomidory. Dodaj czosnek

7

Całość duś tak długo aż powstanie gęsty sos.

8

Pomidory przecedź przez sito tak aby pozostały na nim skórki pomidorów i pestki.

9

Do przetartych pomidorów dodaj świeże zioła i dopraw sola i pieprzem

Przygotowanie pizzy:
10

Sos rozłóż na wyrośniętym cieście i rozsmaruj dookoła krążka .Dodaj dodatki. Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 C z funkcja grzania góra-dół (termoobieg 200 C) około 20 min lub do momentu kiedy brzegi ciasta będą złote.

Ciasto jak z Pizzy Hut VIDEO odc 1
(Wyświetlono 702 razy, 3 wyświetleń dzisiaj)

43 komentarzy

  1. Avatar Mtt 19 sierpnia 2017 o 14:32

    Od kiedy dodajemy drożdże do soli!?!?!?!
    Matko sól zabija drożdże proszę tego nie robić!

  2. Avatar Ania 11 lipca 2017 o 16:45

    Nie wiem dlaczego w przepisie jest sól dodawana do zaczynu. Wielokrotnie robiłam już pizze z innego przepisu, która była zawsze dobrze wyrośnięta. Jedynie pizza z tego przepisu nie wyrosła. Zauważam także błędy np. mówisz, iż dodajesz dwie łyżeczki oleju ja widzę natomiast łyżkę a nie łyżeczkę.

  3. Avatar Justyna 28 kwietnia 2017 o 21:23

    Kochana dziękuję Ci za ten przepis!!! Wiele razy robiłam sama pizze i zawsze coś było nie tak. A tym razem wyszła przepyszna. Ciasto genialne – od spodu lekko chrupiące, a w środku mięciutkie. Jedyne co zmieniłam to czas pieczenia – piekłam 15minut, bo ser zrobił się już zarumieniony, ale w środku była upieczona. Właśnie zajadamy z mężem pyszną pizzę 🙂

  4. Avatar Asia 4 marca 2017 o 10:18

    Twój przepis na pizze jest niesamowity <3 najlepszy, a już dużo różnych przetestowałam, dziękuję :)))

    1. admin admin 5 marca 2017 o 09:14

      Asiu dziękuję Ci za te słowa :*

  5. Avatar sziwka 24 lutego 2017 o 16:34

    dodanie soli do zaczynu jest wielkim błędem ponieważ powstrzymuje on w znacznym stopniu działanie drożdży… poza tym ciasto duzo lepiej smakuje jak zrobi się je z 1/4 ilością drożdzy a na czas wyrośnięcia wstawi się do lodówki.

  6. Avatar jagodzińska Justyna 27 lutego 2016 o 19:40

    Właśnie dziś na kolację będzie pizza według twojego przepisu
    Robie juz chyba 50 raz ,i naprawdę jest najlepsza

    1. admin admin 3 marca 2016 o 11:51

      bardzo się cieszę i dziękuję za komentarz :*

  7. Avatar aniia 16 stycznia 2016 o 10:32

    domyśliłam się i wczoraj wypróbowałam przepis . Przeraziłam się tylko tej soli i dałam łyżeczkę a zamiast orzechów ser z orzechami plus pleśniowy . wyszła przepyszna. Pozdrawiam .

  8. Avatar aniia 15 stycznia 2016 o 14:19

    a ta druga pizza to jest z jakimi składnikami ???? pozdrawiam serdecznie

    1. admin admin 16 stycznia 2016 o 10:18

      gruszka, orzechy włoskie, ser z niebieską pleśnią i miód

  9. Avatar obiektywny 5 grudnia 2015 o 13:25

    Witam, wiec tak, zeby nie bylo to zaden hejt, zawsze robilem pizze e swiezych drozdzy, tu gdzie obecnie jestem ciezko je dostac, wiec szukalem przepisu z sypkimi, trafilem przez guglajke tu, ale do rzeczy …
    przeczytalem poczatek bylo cos o master Chefie, jesli dobrze zrozumialem bylas uczestniczka, mam nadzieje ze nie zaszlas zbyt daleko, nie zycze Ci zle czy cos, po prostu pierwsza sprawa, dobry kucharz gty pokazuje jak gotuje, slowa przychodza mu z latwoscia, u Ciebie jest to nienaturalnie sztuczne, do tego brzmisz jakbys mowila do kogos uposledzonego. Nastepna sprawa skoro strartowalas w programach kulinarnych, to mozna zalozyc ze umiesz wiecej mniz przecietny Janusz, niestety nic odkrywczego nie pokazalas. Standardowy przepis na pizze, walkowany miliony razy. Moja ocena 1/10

    1. admin admin 6 grudnia 2015 o 01:01

      Dziękuję za Twój komentarz oczywiście każdą obiektywną krytykę przyjmuję i wyciągam z niej wnioski.

  10. Avatar Magdalena 5 lipca 2013 o 22:00

    Kochana jesteś cudowna, zakochałam się w Twojej kuchni. Sama eksperymentuje w niej już kilka lat a Ty stałaś się jej dopełnieniem, inspiracją i skarbnicą wspaniałych przepisów. Pizza pyszna, dziękuje za przepis, od dawna szukałam tego, który będzie idealny. Trzymam kciuki za Twoje dalsze sukcesy. Pozdrawiam Magda z Kielc 😉

    1. admin admin 6 lipca 2013 o 11:01

      Dziękuje Ci Magdo za tyle ciepłych słów:) dzięki nim chce się jeszcze więcej:)

  11. Avatar Monika 24 czerwca 2013 o 20:14

    Rewelacja. Pizza wyrosła super. Zrobiłam 2 pizze,ale następnym razem zrobię 3 – będą cieńsze. Dziękuję za przepis.

    1. admin admin 24 czerwca 2013 o 23:44

      dziękuję bardzo za komentarz:) i wypróbowanie:)

  12. Avatar livingwithpepe.blogspot.com 23 czerwca 2013 o 22:58

    Boziu, czyli że mogłabym tak sama w domu sobie zrobić moje private PizzaHut:) dziękować

    1. admin admin 24 czerwca 2013 o 12:18

      🙂 :*

  13. Avatar Doniamika 21 czerwca 2013 o 13:07

    Zrobiłam pizzę w ramach eksperymentu na Gościach i Mężu. Co usłyszałam w trakcie konsumpcji od mojego M.? „Best pizza ever Kochanie”.
    Przepis super prosty do zrobienia :)i smaczny 🙂
    dzięki Kingo 🙂 i czekam na kolejne filmiki 🙂
    pozdrawiam

    1. admin admin 22 czerwca 2013 o 11:51

      Dominiko dziękuję za ten komentarz! musiałabyś mnie widzieć jak się cieszę! a tak się bałam zaczynając go czytać :)))pozdrawiam

  14. Avatar Jola W. 21 czerwca 2013 o 08:28

    Dołączam się do prośby ” Martini” – ja też proszę o filmik z bezami. To tak ważne , a uwielbiam je i lubię sobie dobrze robić ( tłumaczę : dogadzać)- serdeczności – Jola W.
    Ps. A jak tam aparacik , czy jeszcze posiadasz czy już Cię uwolnili ? Wyobrażam sobie, jak się mówi z czymś takim w buzi –

  15. Avatar Wojtek 18 czerwca 2013 o 10:47

    Świetny przepis, świetny film 😀

  16. Avatar ola 17 czerwca 2013 o 20:01

    A tej soli to serio aż jedna łyżka? bo w przepisie jest pol lyzeczki a Ty dałaś całą łyżkę i już sama nie wiem jak ma być w końcu;) ale ciasto piękne;)
    pozdrawiam serdecznie

    1. admin admin 17 czerwca 2013 o 23:24

      1 całą łyżka tak jak w filmie i przepisie:)

  17. Avatar magdalenka83 17 czerwca 2013 o 16:14

    Mi się rzuciło w oczy „dwie ŁYŻECZKI oleju” a wlewałaś ten olej łyżką… 🙂

    1. admin admin 17 czerwca 2013 o 18:13

      dokładnie:) zdaję sobie sprawę że jest wiele moich błędów! obiecuje ze poprawię:) przepis podany tutaj jest już dobrze napisany i gotowy do przygotowania 🙂

  18. Avatar Łukasz 16 czerwca 2013 o 20:38

    Oj wydaje mi się że ta pizza jest dużo lepsza od tej z Pizzy Hut

  19. Avatar Capacitier 16 czerwca 2013 o 15:59

    Mi trochę przeszkadza zmienianie formy czasowników – raz ‚zrobimy’, potem ‚zrób’, ‚zrobię’.
    Ale zdjęcia za to są bardzo apetyczne 😀

  20. Avatar paula20 14 czerwca 2013 o 22:09

    Kinga, czy mogłabyś kiedyś zaprezentować jakiś tort przy wykorzystaniu ciastek Oreo albo innych typu markizy? Niekoniecznie w formie filmowej… długo już szukam jakiegoś przepisu i jestem pewna, że Twój okaże się idealny!!!

  21. Avatar syla 14 czerwca 2013 o 21:22

    Jutro próbujemy ten przepis:) Ale mleko w proszku się dodaje?Czy coś nie tak Kinga,proszę odp.DZięki:)

    1. Avatar Kinga Paruzel 15 czerwca 2013 o 22:39

      Pomyłka jest w przepisie. Na początku napisałam drożdże w proszku a potem zmieniłam tekst i został ten nieszczęsny „proszek”. Mleko ma być w płynie najlepiej 2%. Jutro już będę w domu to na pewno poprawię. Dziękuje:)

  22. Avatar Jaśminowa 14 czerwca 2013 o 21:18

    Coś tu jakieś błędy chyba się wkradły w tekst przepisu. Rzuć proszę okiem na to 🙂

  23. Avatar iwpil 14 czerwca 2013 o 15:22

    SUPER !!! Nareszcie na „żywo”, tylko słowo „bede” trochę razi – ale myślę, że z czasem postarasz się to poprawić. Pizza wygląda smakowicie. Lecę po drożdże i jakieś dodatki 😉

    1. admin admin 14 czerwca 2013 o 15:57

      jak już wyżej pisałam:)
      zgadzam się:) już za 6 tyg ściągają mi moje rusztowanie, szwy itd. które mam w buzi i odzyskam wolność wymowy

  24. Avatar Zuzia 14 czerwca 2013 o 14:04

    Kinga, mogłabyś zrobić filmik o tym jak zrobić cienkie ciasto do pizzy, takie prawdziwe włoskie? 🙂

    1. admin admin 14 czerwca 2013 o 15:18

      postaram się choć myślę że szybciej zrobię je jako normalny wpis na blogu 🙂

  25. Avatar Martini 14 czerwca 2013 o 09:59

    Kinga nie stresuj się tak bo super gotujesz i pięknie dekorujesz 🙂 czy zrobiłabyś filimk o pieczeniu bezy bo ona jest na prawde trudna i fajnie byłoby zobaczyć ją krok po kroku pozdrawiam

    1. admin admin 14 czerwca 2013 o 15:18

      z pewnością zrobię:) choć są Ci których już zanudzam tą bezą 🙂

  26. Avatar kokolitka 14 czerwca 2013 o 08:37

    Piękny filmik, świetny przepis, jesteś cudowna!
    Jedyne, nad czym może postaraj się popracować, to mówić „będę” zamiast „bede”. Troszkę rzuca się w ucho 🙂 Pozdrawiam:*

    1. admin admin 14 czerwca 2013 o 15:17

      zgadzam się:) już za 6 tyg ściągają mi moje rusztowanie, szwy itd. które mam w buzi i odzyskam wolność wymowy 🙂

  27. Avatar Jola W. 14 czerwca 2013 o 08:26

    Całe życie robiłam ciasto na pizze ” na oko” , i wychodziło z różnym skótkiem. Twoje wyszło wyśmienicie i cieszę się , że dzięki Tobie nauczyłam się czegoś nowego . Przesyłam buziaka
    i życzę powodzenia w nowych przedsięwzięciach, jest super – Jola W.

    1. Avatar Kkarolian 14 czerwca 2013 o 08:30

      Super przepis! super nagranie! Przepis na swoje ciasto ulubione już mam, ale oczywiście Twoje też wypróbuje 🙂

Napisz komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *