Mówi się o niej, że jest najważniejszą przyprawą na świecie z powodu długiej listy korzyści jakie ma dla zdrowia. KURKUMA ❤
- odtruwa ciało i wątrobę
- zwiększa odporność poprzez poprawę funkcji wątroby
- chroni wątrobę
- oczyszcza krew
- łagodzi objawy przeziębień
- poprawia krążenie w organizmie
- poprawia jakość skóry
- obniża zły cholesterol
- zmniejsza stany zapalne
- ma działanie przeciwnowotworowe
- wspomaga pracę mózgu
Te wszystkie cuda otrzymamy za sprawą kurkuminy, która wchodzi w jej skład. Jednak, aby ja aktywować należy spożywać ją z: pieprzem lub dobrymi tłuszczami (awokado, oliwa z oliwek i olej kokosowy)
Większość z nas zna ją jako żółtą przyprawę. Stanowi ona główny składnik curry. Coraz częściej można dostać w sklepach jej kłącza. W medycynie ajurwedyjskiej jest podstawowym lekiem.
W smaku i zapachu podobna do imbiru – jest on silny, korzenny i gorzkawy. Sama długo zastanawiałam się, czy obierać ją, czy nie? Nie robię tego, choć można w ten sam sposób jak imbir. W przypadku kurkumy musicie zapatrzeć się w gumowe rękawiczki, gdyż bardzo silnie farbuje.
Teraz napiszę o moich efektach, które zauważyłam podczas regularnego spożywania kurkumy. Dodam, że zawsze wypijam go rano, po przebudzeniu. Zaczynam od letniej wody z sokiem z cytryny, a następnie przygotowuję sobie mój napar (przepis poniżej)
Widocznie poprawił mi się kolor skóry, nie odczuwam popołudniowych senności :), zdecydowana poprawa trawienia. Cierpię na migreny w okresie, kiedy ją stosuję, nie doświadczam bólów głowy.
UWAGA! Ważne, aby po naparze napić się czystej wody, gdyż kurkuma bardzo farbuje – tak jak wcześniej wspomniałam (ja piję napar przez słomkę, aby po prostu nie mieć żółtych zębów)
Ważne, aby zachować ostrożność w przypadku osób: cierpiących na nadkwasotę i wrzody żołądka, u osób z kamieniami żółciowymi może wywołać kolki ze względu na produkcję żółci. U osoby stosujących leki przeciwzakrzepowe kurkuma może spowodować nasilenie działania tych leków.
Imbir pokroić w talarki i zalać ciepłą wodą. Szklankę przykryć na 10 minut.
Do imbiru dodać startą na tarce o drobnych oczkach kurkumę, sok z cytryny, pieprz i miód. Całość wymieszać i postawić jeszcze na 5 minut.
Napar odcedzić i pić.
świeżą kurkumę można zastąpić mieloną przyprawą kurkumy - przelicznik to 1: ¹⁄³ czyli 1 łyżka świeżej przyprawy = ¹⁄³ łyżeczki suszonej
miód można zastąpić syropem klonowym lub pominąć
pieprz można zastąpić olejem kokosowym
Porcji 1
Składniki
Przygotowanie
Imbir pokroić w talarki i zalać ciepłą wodą. Szklankę przykryć na 10 minut.
Do imbiru dodać startą na tarce o drobnych oczkach kurkumę, sok z cytryny, pieprz i miód. Całość wymieszać i postawić jeszcze na 5 minut.
Napar odcedzić i pić.
świeżą kurkumę można zastąpić mieloną przyprawą kurkumy - przelicznik to 1: ¹⁄³ czyli 1 łyżka świeżej przyprawy = ¹⁄³ łyżeczki suszonej
miód można zastąpić syropem klonowym lub pominąć
pieprz można zastąpić olejem kokosowym
Imbir i kurkumę obieramy ? Czy ze skórka?:)
ja przygotowuje ze skórką
Zdziwiłam się komentarzem o farbowaniu zębów;) akurat kurkuma jest cudownym , znanym środkiem na utrzymanie ich bieli!:) gwarantuję moimi… 😉 pozdrawiam serdecznie :)/miłośniczka kurkumy od lat:) pod pozostałymi komentarzami odnośnie jej cudownych właściwosci podpisuję się w 100:)
O tak! Uwielbiam takie przepisy, które bazują głównie na naturalnych składnikach. Sama stosuję ochoczo kurkumę (znam jej właściwości), gdzie tylko mogę – sama przyprawa nie zmienia smaku, ma tylko specyficzny kolor, dlatego też dodaję ją jako przyprawę do mięs, sałatek czy ziemniaków.
Do tej pory jednak nigdy nie słyszałam o naparze z kurkumy, muszę spróbować. Pytanie tylko czy kurkuma farbuje zęby na stałe (np. jak kawa?). Czy przepłukanie wodą wszystko zmywa?
Chcialabym podzielic sie moimi doswiadczeniami na temat kurkumy i jej dzialania przeciwzapalnego.Ponad dwa miesiace mialam problem z nerwobolem w placach, pomagaly jedynie maści rozgrewające jednak na chwile i znów musiałam smarować dobra jest thermolka extra lepsza od voltaren kupiłam w Konopnej Farmacji w Poznaniu znajdziecie ich napewno w internecie . Nie bralam pod uwage zadnych tabletek przeciwzapalnych. Zaczelam szukac w internecie sposobow na poradzenie sobie z problemem i znalazlam przepis na zloty napoj na bazie kurkumy. Przygotowalam paste, ktora przechowuje sie w lodowce i trzy razy dziennie przygotowywalam sobie napoj. Juz po mniej wiecej 24 godzinach zauwazylam ze uporczywy bol ustepuje momentami, a po 3 tygodniach intensywnej kuracji jestem wolna od uciazliwego bolu. tutaj przepis https://konopiafarmacja.wordpress.com/2018/10/04/odpornosc-nie-daj-sie-grypie-czas-na-cannabinoid/W tym czasie staralam sie dodatkowo wzmocnic dzialanie pijac rumianek i uzywajac imbiru. Mozna podejsc sceptycznie do naturalnych kuracji ale nie zaszkodzi od tego zaczac. Polecam.
Kingo czy mieszankę można przygotować wieczorem i wypić na drugi dzień?
tak jednak najwięcej wartości ma od razu po przygotowaniu
KIngo, czy napar można przygotować wieczorem i wypić kolejnego dnia zimny?
tak
Zgadzam się – ważne zaczynać od niewielkich ilości
A od jakiego wieku mogą spożywać kurkumę dzieci ?
Kurkuma może być podawana już niemowlętom po przekroczeniu 6 miesiąca. Wprowadzając kurkumę u dziecka, ważne jest, aby zacząć od niewielkich ilości. Zbyt duża ilość kurkumy nie jest zbyt bezpieczna, ponieważ może powodować problemy żołądkowe .
Wiele dobrego słyszeliśmy o kurkumie, z chęcią spróbujemy 🙂
Kinga, Czy można ten napar przygotować wieczorem,a rano delikatnie podgrzać ?
Kinga, czy będąc w ciąży też piłaś napar z kurkumą?
Dzięki Twojemu wpisowi, również dołączyłam do picia naparu, ale nie podchodzi mi z pieprzem. Ile dodać oleju kokosowego wzamian? ?
Wspanialy napoj, rewelacyjny smak?. Pije codziennie rano – polecam??
bardzo się cieszę 🙂 dziękuję za komentarz 🙂
Ja od kilku dni eksperymentuję z naparami właśnie z kurkumą, bo przywiozłem sobie w grudniu z Wietnamu 0,5kg świeżych korzeni. Za 2 zł!!! Jak zobaczyłem w Lidlu korzenie o 1/3 cieńsze w cenie 9,99zł za 125g to szczęka mi opadła. Ale przyznaję jedno! Leżę od Sylwestra z grypą i serio – napar z imbiru, kurkumy, cytryny, pieprzy cayenne (ciutka) i miodu czyni cuda. Przepisów jest dużo i proporcje składników podobne, ale ja to robię na oko i miód dodaję na końcu, po lekkim przestygnięciu, gdy wypije już pół kubka. RE WE LA CJA !!!
dokładnie! ten napar potrafi zdziałać cuda!
jak długo mozna pić ten napar? nalezy sobie po jakimś czasie zrobić przerwę?
Paradoksalnie kurkuma wybiela zęby.Nie trzeba jej pić przez słomkę 🙂
a ja mam wrażenie że zostawia wszędzie żółty osad 🙂
Wykonałem wg przepisu. Muszę pochwalić autorkę za wpis bo smakuje naprawdę bardzo dobrze. Oczywiście każdy ma swoje gusta. Jestem jak najbardziej na tak. 🙂
Pozdrawiam
Kurkuma jest baaardzo zdrowa, świetna jako dodatek do gorącej czekolady na kokosowym mleku
uwielbiam w tym zestawieniu 🙂
na jesienne poranki najlepszy!!!
Kingo napój rewelacyjny, ale proszę pomóż mi, od kurkumy
mam całe żółte palce i nie mogę ich domyć?
kochana rękawiczki – ja zawsze robię napar w gumowych, jednorazowych rękawiczkach 🙂
aby je wybielić – palce włóż do przekrojonej w pół cytryny
Muszę spróbować… Na sezon jesienny akurat 🙂
___________________________________
http://naodkwaszanieorganizmu.pl/%5Dco zakwasza organizm
a przed snem można wypić? da się po tym zasnać ?:)
da się spokojnie 🙂 przed snem polecam zrobić złote mleko czyli mleko roślinne starta kurkuma, miód lub syrop z agawy i pieprz
Szkoda, że ja cierpię na nadkwasotę, bo na moje bóle głowy była by pewnie jak znalazł ta kurkuma. Znasz jakieś inne sposoby na pozbycie się migreny:) ? Pozdrawiam.
jasne że znam bo sama się z nią borykałam 🙂 sposobem jest picie dużej ilości wody ale naprawdę duże ilości wtedy krew lepiej pracuję, dotlenia się cały organizm.
Wazna jest tez dieta w duże ilości warzyw i owoców. Należy unikać serów pleśniowych.
Super przepis ? pije codziennie rano ?
ja też 🙂 jest super i daje mnóstwo dobrego 🙂
Kurkuma to jest strzał w 10!!! Moja 5-letnia córka raz w miesiącu zmagała się z katarem, który trwał 2 tygodnie. Odkąd stosujemy miksturę (od stycznia) widzę znaczną poprawę. Kataru brak, przeziębień brak…istna magia 🙂 Polecam, choć z początku sama w to nie wierzyłam
Jaka miksture dałaś córce?
Świeżej kurkumy jeszcze nie stosowałam, ale korzystam z tej w proszku. Wg praktyk dalekiego wschodu aby spotęgować działanie suszonej kurkumy, należy ją przegotować.
Do garnuszka wlewamy trochę wody, dosypujemy kurkumę i gotujemy na minimalnym ogniu 8 minut. Mikstura bedzie gęstnieć, więc trzeba na bieżąco mieszać by jej nie przypalić. Gotową pastę przekladamy do szklanego słoiczka i trzymamy w lodówce do trzech tygodni.
Zużywamy tak jak Kinga do napoju porannego, lub sporządzamy tzw. złote mleko: dowolne mleko- krowie lub roślinne, trochę tłuszczu, łyżeczka pasty z kurkumy i łyżeczka miodu. Wspaniały naturalny antybiotyk i lek przeciwwirusowy. Spróbujcie kiedyś wyleczyć tym przeziębienie.
Reguarnie, codziennie imbir + kurkuma i zapomniałam już o przeziębieniach i grypach. Jednodniowy katar to jest u mnie cała infekcja.
w Lidlu są dostępne
A gdzie kupujesz kłącza kurkumy? nigdzie nie rzuciły mi się w oczy :/