Sałatka z ogórków

Prościej się nie da! Szybciej też! Uwielbiam przepisy nieskomplikowane, z małą ilością składników. Latem mogłabym codziennie jeść bób, młode ziemniaki z kalafiorem, jajkiem sadzonym i kefirem, truskawki, maliny i …. ogórki. Tylko teraz mają w sobie tyle świeżości!  Korzystajmy! Moja sałatka jest banalnie prosta. Wystarczy tylko pokroić warzywa i przygotować dressing. Warto wzbogacić ją o nasiona siemienia lnianego. Spróbujcie – polecam 🙂

 

Ilość porcji2 porcje
Czas Przygotowania5 minutCałkowity czas10 minut

 1 ogórek
 1 czerwona papryka
 1 opakowanie mozzarelli w kulkach (150 g)
 1 pęczek szczypiorku
 2 łyżki oliwy z oliwek
 1 łyżka  siemienia lnianego
 1 łyżeczka soku z cytryny
 ½ łyżeczki syropu klonowego
 sól i pieprz do smaku

1

Warzywa pokroić w kostkę. Szczypiorek drobno posiekać.

2

Mozzarellę wraz z warzywami przełożyć do miski.

3

Wszystkie składniki dressingu tj: oliwę, sok z cytryny, syrop klonowy, siemię lniane oraz sól i pieprz wymieszać w szklance.

4

Dressingiem polać warzywa. Wymieszać.

Możliwości:
5

można użyć dowolnej kombinacji warzyw

6

mozzarellę można zastąpić twarogiem, fetą lub smażonym tofu

7

zamiast siemienia lnianego można użyć nasion chia

Wartości odżywcze

2 porcji

Serving size


Amount per serving
Kalorie167
% dziennego spożycia *
Tłuszcz 14.3g19%
Węglowodany 11.1g5%
Białko 1.6g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Składniki

 1 ogórek
 1 czerwona papryka
 1 opakowanie mozzarelli w kulkach (150 g)
 1 pęczek szczypiorku
 2 łyżki oliwy z oliwek
 1 łyżka  siemienia lnianego
 1 łyżeczka soku z cytryny
 ½ łyżeczki syropu klonowego
 sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

1

Warzywa pokroić w kostkę. Szczypiorek drobno posiekać.

2

Mozzarellę wraz z warzywami przełożyć do miski.

3

Wszystkie składniki dressingu tj: oliwę, sok z cytryny, syrop klonowy, siemię lniane oraz sól i pieprz wymieszać w szklance.

4

Dressingiem polać warzywa. Wymieszać.

Możliwości:
5

można użyć dowolnej kombinacji warzyw

6

mozzarellę można zastąpić twarogiem, fetą lub smażonym tofu

7

zamiast siemienia lnianego można użyć nasion chia

Notes

Sałatka z ogórków

 

(Wyświetlono 2 312 razy, 1 wyświetleń dzisiaj)