Kasza owsiana na słodko

Długo szukałam jej w naszych sklepach. Popularna w innych krajach pod nazwą steel-cut oats u nas dopiero co odkrywana – kasza owsiana cięta/łamana. Idealna zimową porą gdyż ma właściwości rozgrzewające organizm, poprzez pobudzenie krążenia krwi. Ponadto wzmacnia serce, obniża poziom złego cholesterolu, działa przeciwnowotworowo, pobudza trawienie. Działa uspokajająco – kasza owsiana jest bogatym źródłem potasu, selenu i cynku dlatego między innymi poprawia samopoczucie w stanach wyczerpania nerwowego i osłabienia. Zawiera więcej antyoksydantów niż inne rodzaje kasz. Pod względem zawartości przeciwutleniaczy przewyższa większość warzyw, owoców i zbóż. Bogata w węglowodany złożone, białko i błonnik oraz minerały i witaminy.

Kasza owsiana to coś podobnego do owsianki jednak moim zdaniem jest znacznie lepsza poprzez teksturę i orzechowy smak. Lubię wersję bardziej grudkowatą, jeżeli przepadasz za bardziej kremową wystarczy gotować ją dłużej. Od jakiegoś czasu to moje ulubione, zimowe śniadanie. Jedyna wada ta długość gotowania – należy uzbroić się w cierpliwość i poświęcić jej 30 minut. Jest i na to sposób wystarczy nocą zalać kaszę wodą lub mlekiem a rano tylko gotować przez 10 -15 minut. Polecam Wam takie powitanie dnia.

 

Ilość porcji2 porcje
Czas Przygotowania15 minutCałkowity czas20 minut

 ½ szklanki kaszy owsianej
 1 ½ szklanki mleka kokosowego
 1 łyżka oleju kokosowego
 1 łyżka syropu klonowego
 szczypta soli
 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
 2 łyżki płatków migdałów
 2 łyżki płatków kokosa
 2 łyżki żurawiny
 dowolny świeży owoc (u mnie melon)

1

Na suchej patelni podprażyć płatki migdałów i kokosa aż nabiorą złotego koloru.

2

Kaszę owsianą przepłukać na sicie. Włożyć do garnka wraz z olejem kokosowym, mlekiem, szczyptą soli i ekstraktem waniliowym. Gotować na małym ogniu aż wchłonie cały płyn około 15 - 20 minut. Odstawić pod przykryciem na kolejne 5 - 10 minut.∗

3

Kaszę przełożyć do miseczek - polać syropem klonowym, posypać podprażonymi płatkami i udekorować dowolnymi, świeżymi owocami.

Uwaga!
4

∗ Kaszę owsianą gotujemy w stosunku 1 szklanka kaszy 3 do 4 szklanki płynu. Im mniej płynu tym kasza jest bardziej wyczuwalna, twarda. Natomiast im więcej płynu dodamy zaczyna przypominać kremową owsiankę.

5

Im dłuższe gotowanie kaszy owsianej tym bardziej przypomina tradycyjną owsiankę.

Wartości odżywcze

Porcji 2

Składniki

 ½ szklanki kaszy owsianej
 1 ½ szklanki mleka kokosowego
 1 łyżka oleju kokosowego
 1 łyżka syropu klonowego
 szczypta soli
 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
 2 łyżki płatków migdałów
 2 łyżki płatków kokosa
 2 łyżki żurawiny
 dowolny świeży owoc (u mnie melon)

Przygotowanie

1

Na suchej patelni podprażyć płatki migdałów i kokosa aż nabiorą złotego koloru.

2

Kaszę owsianą przepłukać na sicie. Włożyć do garnka wraz z olejem kokosowym, mlekiem, szczyptą soli i ekstraktem waniliowym. Gotować na małym ogniu aż wchłonie cały płyn około 15 - 20 minut. Odstawić pod przykryciem na kolejne 5 - 10 minut.∗

3

Kaszę przełożyć do miseczek - polać syropem klonowym, posypać podprażonymi płatkami i udekorować dowolnymi, świeżymi owocami.

Uwaga!
4

∗ Kaszę owsianą gotujemy w stosunku 1 szklanka kaszy 3 do 4 szklanki płynu. Im mniej płynu tym kasza jest bardziej wyczuwalna, twarda. Natomiast im więcej płynu dodamy zaczyna przypominać kremową owsiankę.

5

Im dłuższe gotowanie kaszy owsianej tym bardziej przypomina tradycyjną owsiankę.

Kasza owsiana na słodko
(Wyświetlono 629 razy, 1 wyświetleń dzisiaj)

6 komentarzy

  1. Avatar Krzysztof 1 kwietnia 2018 o 14:01

    W ramach przygotowań do maratonu, co niedzielę po dłuższym wybieganiu mam poważne zagwozdki jak uzupełnić kalorie po takiej stracie glikogenu – powyższy przepis na stałe wszedł do mojego niedzielnego jadłospisu, z niewielkimi modyfikacjami i improwizacjami. Serdeczne dzięki!

    1. admin admin 11 kwietnia 2018 o 22:20

      Bardzo się cieszę że przepisy się sprawdzają. Dzięki za komentarz

  2. Avatar Magda 24 lutego 2018 o 09:16

    Kingo! Wczoraj odkryłam Twój blog i się zakochałam 🙂 jest tu tyle alternatyw na moje monotonne śniadania a co najważniejsze gotujesz w większości z produktów, które mogę jeść 🙂 dziś na śniadanie kasza owsiana na słodko. Wyśmienita- jak powiedziała moja pięcioletnia córka 🙂 dziękuję i pozdrawiam

    1. admin admin 25 lutego 2018 o 08:28

      Magdo nawet nie masz pojęcia jak miło czytać takie komentarze dziękuję i polecam się na przyszłość

  3. Avatar Agnieszka 5 maja 2017 o 13:56

    Cześć! Jaki to jest rodzaj melona?:)

    1. admin admin 7 maja 2017 o 14:48

      mój ulubiony melon Kantalupa

Napisz komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *