Kto powiedział że tort musi być przekładany kremem i zdobiony masą cukrową?
Nigdy nie przepadałam za takimi. Przyznam, że czasami robią na mnie wrażenie ale bardziej wizualne. Jestem zwolenniczką ciast „pięknych samych w sobie” tzn. takich które po wyjęciu z blachy już olśniewają. Tak jest z dzisiejszym przepisem na tort z płatków owsianych. Jest wilgotny, niesamowicie aromatyczny i odpowiednio słodki.

Co najważniejsze przygotowuje się go szybko i bardzo łatwo.

Zapraszam:)

Smacznego:)

Ilość porcji1 porcja

250 g płatków owsianych błyskawicznych (ja użyłam na pół z jęczmiennymi)

200 g cukru

100 g masła

2 jajka

3 łyżki mąki

½ paczki proszku do pieczenia

sok i skórka z cytryny

3 łyżki rumu (lub innego alkoholu)

1 olejek rumowy lub migdałowy

1 szczypta soli

3 łyżki płatków owsianych do obsypania formy

do przybrania dowolne owoce - ja użyłam mango, truskawki i melisę

Lukier cytrynowy

1 szklanka cukru pudru

3 łyżki soku z cytryny

Piekarnik nastawić na temperaturę 175 C - funkcję grzania góra-dół. Przygotować blachę o średnicy 24 cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia a boki posmarować masłem i obsypać płatkami owsianymi.

Płatki owsiane dokładnie wymieszać z proszkiem do pieczenia w osobnej misce. Odłożyć

Miękkie masło, jajka i cukier ucierać za pomocą miksera tak długo aż powstanie gładka i jednolita masa.

Do masy dodać mąkę, alkohol, sok i skórkę z cytryny, szczyptę soli i olejek cały czas miksując dodać na sam koniec płatki owsiane wymieszane z proszkiem do pieczenia.

Ciasto przelać do wcześniej przygotowanej formy i piec 45 min w temp 175 C.

Kiedy ciasto będzie już gotowe należy je wystudzić i polać lukrem cytrynowym oraz udekorować owocami.

Uwaga:

Ciasto można dowolnie modyfikować dodając do niego różne bakalie.Ciasto na początku urośnie jednak potem osiądzie także nie martw się - tak ma być:)

Wartości odżywcze

0 porcji

Serving size

Składniki