Dzisiejsza propozycja na Walentynkową kolację to pyszne krewetki z kuskusem. Mój mąż i szwagier byli zachwyceni tym daniem także mam pewność że jest doskonałe.

Kuskus z cukinią i chili idealnie pasuje do krewetek. Danie robi się ekspresowo także będziecie mieli więcej czasu na ……. przygotowanie deseru:)

Smacznego:)

Ilość porcji1 porcja

Krewetki:

2 opakowania krewetek gotowanych

½ papryczki chili

5 ząbków czosnku

1 natka pietruszki

3 łyżki masła klarowanego

sok z połowy limonki

sól himalajska różowa (może być sól morska)

Kuskus:

1 szklanka kuskusu

½ cukinii

½ papryczki chili żółtej i czerwonej

3 łyżki zielonego groszku

cebulka dymka

sól

woda

1 łyżka masła klarowanego

Na rozgrzany wok wrzucić masło klarowane. Następnie dodać papryczkę czerwoną chili.

Na tłuszcz z papryczką wrzucić krewetki, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć ok 5 min. Na samym końcu dodać sok z limetki i dużą ilość zielonej pietruszki.

Kuskus odmierzyć szklanką i przesypać do miski. Zalać gorącą osoloną wodą tak aby było jej 0,5 cm ponad kuskusem. Odstawić na 5 min do napęcznienia.

Na małym woku podsmażyć pokrojona w drobna kosteczkę cukinię i żółte oraz czerwone chili na maśle sklarowanym doprawiając odrobinę solą.

Podsmażoną cukinię, papryczki dodać do kuskusu i wymieszać razem z zielonym groszkiem i pokrojoną drobniutko cebulka dymką. Doprawić do smaku solą.

Kuskus wykładać do obręczy aby nadać mu ładny kształt. Po ściągnięciu obręczy wykładać na niego krewetki polewając powstałym sosem.

Wartości odżywcze

0 porcji

Serving size

Składniki