Wczoraj Karolina na moim profilu FB zapytała o przepis na racuchy. W tym momencie zdałam sobie sprawę, że najlepszych przepisów nie mam na blogu. Brakuje tu naleśników, zapiekanek, placuszków i wielu innych pyszności, które na co dzień są w moim domu. Oczywiście obiecuję poprawę i wszystko sumiennie będę starała się dodawać.
Wykorzystując pierwsze wolne popołudnie pobiegłam do kuchni. Tak szybko jak się tam pojawiłam tak szybko je zrobiłam. Pyszne racuszki z żurawiną i słonecznikiem z mąki pełnoziarnistej smażone bez dodatku tłuszczu. Zapraszam 🙂
Smacznego:)
Składniki suche:
1 szklanka mąki pełnoziarnistej pszennej
1 szczypta soli
⅓ łyżeczki proszku do pieczenia
⅓ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
garść żurawiny i słonecznika
Składniki mokre:
1 szklanka maślanki lub kefiru
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżka oleju
1
Wszystkie składniki suche wymieszać dokładnie w misce. W osobnej misce zrobić to samo z mokrymi składnikami.
2
Zawartość obu misek połączyć. Powstanie gęste ciasto.
3
Patelnie teflonową rozgrzać i smażyć na niej placuszki. U mnie jedna duża łyżka = jeden racuszek.Koniecznie podawać z syropem klonowym.
Składniki
Składniki suche:
1 szklanka mąki pełnoziarnistej pszennej
1 szczypta soli
⅓ łyżeczki proszku do pieczenia
⅓ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
garść żurawiny i słonecznika
Składniki mokre:
1 szklanka maślanki lub kefiru
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżka oleju
Przygotowanie
1
Wszystkie składniki suche wymieszać dokładnie w misce. W osobnej misce zrobić to samo z mokrymi składnikami.
2
Zawartość obu misek połączyć. Powstanie gęste ciasto.
3
Patelnie teflonową rozgrzać i smażyć na niej placuszki. U mnie jedna duża łyżka = jeden racuszek.Koniecznie podawać z syropem klonowym.
(Wyświetlono 172 razy, 2 wyświetleń dzisiaj)
a czy mozna zrobic je z malinami?
tak
Są pyszne, pulchniutkie, puszyste, na wierzch dałam własną konfiturę ,zajadamy z córeczką.
bardzo się cieszę i dziękuje za komentarz :*
Witam, czy mąkę pszenną mogę zastąpić zytnia? Czy lepiej nie ryzykować? ( Chodzi i smak i o samo wykonanie) z góry dziękuję i proszę o odpowiedź, wyglądają i zapowiadają się pysznie 🙂
Bardzo proszę o odpowiedź:(
zrobiona:)
spokojnie można zastąpić żytnią
A jaka jest kaloryczność całej porcji?
dodałam już tabelę wartości. Wyszło mi 108 kcal na 1 sztukę
Racuchy są wspaniałe! zdecydowanie śniadanie mistrzów! 🙂
bardzo się cieszę 🙂