Wczoraj Karolina na moim profilu FB zapytała o przepis na racuchy. W tym momencie zdałam sobie sprawę, że najlepszych przepisów nie mam na blogu. Brakuje tu naleśników, zapiekanek, placuszków i wielu innych pyszności, które na co dzień są w moim domu. Oczywiście obiecuję poprawę i wszystko sumiennie będę starała się dodawać.

Wykorzystując pierwsze wolne popołudnie pobiegłam do kuchni. Tak szybko jak się tam pojawiłam tak szybko je zrobiłam. Pyszne racuszki z żurawiną i słonecznikiem z mąki pełnoziarnistej smażone bez dodatku tłuszczu. Zapraszam 🙂

Smacznego:)

Ilość porcji7 porcji

Składniki suche:

1 szklanka mąki pełnoziarnistej pszennej

1 szczypta soli

⅓ łyżeczki proszku do pieczenia

⅓ łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka startej skórki z cytryny

garść żurawiny i słonecznika

Składniki mokre:

1 szklanka maślanki lub kefiru

1 łyżka syropu klonowego

1 łyżka oleju

Wszystkie składniki suche wymieszać dokładnie w misce. W osobnej misce zrobić to samo z mokrymi składnikami.

Zawartość obu misek połączyć. Powstanie gęste ciasto.

Patelnie teflonową rozgrzać i smażyć na niej placuszki. U mnie jedna duża łyżka = jeden racuszek.Koniecznie podawać z syropem klonowym.

Wartości odżywcze

Porcji 7

Ilość na porcję
Kalorie 108

% dziennego spożycia *
Tłuszcz 2.4g4%
Cholesterol 1mg1%
Sód 121mg6%
Potas 116mg4%
Węglowodany 18.1g7%
Białko 3g6%

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Twoja dzienna wartość może być wyższa lub niższa w zależności od potrzeb kalorii.

Składniki

Składniki suche:

1 szklanka mąki pełnoziarnistej pszennej

1 szczypta soli

⅓ łyżeczki proszku do pieczenia

⅓ łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka startej skórki z cytryny

garść żurawiny i słonecznika

Składniki mokre:

1 szklanka maślanki lub kefiru

1 łyżka syropu klonowego

1 łyżka oleju

Przygotowanie

Wszystkie składniki suche wymieszać dokładnie w misce. W osobnej misce zrobić to samo z mokrymi składnikami.

Zawartość obu misek połączyć. Powstanie gęste ciasto.

Patelnie teflonową rozgrzać i smażyć na niej placuszki. U mnie jedna duża łyżka = jeden racuszek.Koniecznie podawać z syropem klonowym.

Racuchy light

Składniki Przygotowanie

(Wyświetlono 2 190 razy, 1 wyświetleń dzisiaj)

Magdalena 6 kwietnia 2020 o 18:53

Czy można dać jogurt grecki zamiast maślanki czy kefiru??

Odpowiedz ↓
1. Kinga Paruzel 10 kwietnia 2020 o 23:05
  
  jasne
  
  Odpowiedz ↓
Agnieszka 10 lipca 2018 o 12:37

a czy mozna zrobic je z malinami?

Odpowiedz ↓
1. admin 16 lipca 2018 o 20:04
  
  tak
  
  Odpowiedz ↓
Aśka 21 lutego 2017 o 17:50

Są pyszne, pulchniutkie, puszyste, na wierzch dałam własną konfiturę ,zajadamy z córeczką.

Odpowiedz ↓
1. admin 22 lutego 2017 o 17:23
  
  bardzo się cieszę i dziękuje za komentarz :*
  
  Odpowiedz ↓
skołowana 16 sierpnia 2016 o 03:07

Witam, czy mąkę pszenną mogę zastąpić zytnia? Czy lepiej nie ryzykować? ( Chodzi i smak i o samo wykonanie) z góry dziękuję i proszę o odpowiedź, wyglądają i zapowiadają się pysznie 🙂

Odpowiedz ↓
1. skołowana 16 sierpnia 2016 o 17:42
  
  Bardzo proszę o odpowiedź:(
  
  Odpowiedz ↓
  1. admin 16 sierpnia 2016 o 18:11
    
    zrobiona:)
    
    Odpowiedz ↓
2. admin 16 sierpnia 2016 o 18:09
  
  spokojnie można zastąpić żytnią
  
  Odpowiedz ↓
Nikoletta 13 kwietnia 2016 o 16:12

A jaka jest kaloryczność całej porcji?

Odpowiedz ↓
1. admin 14 kwietnia 2016 o 13:09
  
  dodałam już tabelę wartości. Wyszło mi 108 kcal na 1 sztukę
  
  Odpowiedz ↓
Miska 16 grudnia 2015 o 22:20

Racuchy są wspaniałe! zdecydowanie śniadanie mistrzów! 🙂

Odpowiedz ↓
1. admin 16 grudnia 2015 o 22:49
  
  bardzo się cieszę 🙂
  
  Odpowiedz ↓

Kinga Paruzel

Racuchy light

Składniki

Przygotowanie

14 komentarzy

Napisz komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Składniki

Przygotowanie

Udostępnij

Możesz również polubić

14 komentarzy

Napisz komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi