Name: Marchewkowa ? granola
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 1 porcji
Ingredients: 2 szklanki płatków owsianych górskich (220g); 1 szklanka startej marchewki (100g); ½ szklanki wiórków kokosowych (45 g); ¼ szklanki syropu klonowego (40 g); 1 szczypta soli; ½ łyżeczki cynamonu; ½ łyżeczki imbiru mielonego; ½ łyżeczki gałki muszkatołowej; 1 ½ szklanki dowolnych orzechów (120 g); ½ szklanki żurawiny (50 g); 4 łyżki owoców goji (40 g); CAŁOŚĆ czy 1 L granoli ma = 2161 kcal

Soki wyciskam codziennie. Jeżeli Ty też to robisz to zapewne zastanawiasz się co zrobić z „cennymi resztkami”? Wpadłam na pomysł wykorzystania tzw. fusów warzywno-owocowych do granoli. Cudownie się sprawdził mój pomysł.

Na pierwszy rzut trafiła marchewka ? i tak powstała genialna pomarańczowa w kolorze granola. W następstwie czego, stworzyłam już wersję z burakiem i jabłkiem, która również zachwyca smakiem.

Oczywiście jeżeli nie macie wyciskarki, wystarczy marchewkę lub dowolne warzywo bądź owoc zetrzeć na tarce i dodać do całości.

Ważne jest aby orzechy i żurawinę dodać na samym końcu tak aby nie straciły swoich cennych wartości.

Zapraszam Was na najsmaczniejszą marchewkową ? granolę.

Ilość porcji1 porcja

Czas Przygotowania5 minutCzas pieczenia17 minutCałkowity czas30 minut

2 szklanki płatków owsianych górskich (220g)

1 szklanka startej marchewki (100g)

½ szklanki wiórków kokosowych (45 g)

¼ szklanki syropu klonowego (40 g)

1 szczypta soli

½ łyżeczki cynamonu

½ łyżeczki imbiru mielonego

½ łyżeczki gałki muszkatołowej

1 ½ szklanki dowolnych orzechów (120 g)

½ szklanki żurawiny (50 g)

4 łyżki owoców goji (40 g)

CAŁOŚĆ czy 1 L granoli ma = 2161 kcal

Piekarnik nastawić na temperaturę 180 ºC z funkcją grzania góra-dół. Blachę wyłożyć papierem.

W misce wymieszać ze sobą płatki owsiane, wiórki kokosowe, sól, cynamon, imbir i gałkę muszkatołową.

Dodać marchewkę tartą (lub opady z wyciskarki) i syrop klonowy - całość dobrze wymieszać.

Granolę równomiernie rozłożyć na przygotowaną blachę i włożyć do piekarnika. Co 5 minut drewnianą łyżką wymieszać na blaszce aby całość równomiernie się zarumieniła.

Wyjąć i przestudzić. Po tym czasie dodać wszystkie pozostałe składniki tj. żurawinę, orzechy i owoce goji. Przełożyć do słoika.

Możliwości:

płatki owsiane można zastąpić dowolnymi płatkami

marchewkę można zastąpić jabłkiem, białym korzeniem pietruszki, burakiem

granolę można wzbogacić o pestki i nasiona lub dowolne suszone owoce

granolę przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym miejscu do miesiąca

Wartości odżywcze

1 porcji

Serving size

Składniki