Kiedy wszystko zaczyna się układać, snujemy plany, znowu zaczynamy marzyć, mamy tyle energii i radości. W końcu przychodzi taka chwila która jest jak igła, w mgnieniu oka potrafi ukłuć w najczulsze miejsce. Denerwuje mnie to, że nie mam na to wpływu. Nagle zaczynam doceniać to co wokół i zmieniam totalnie myślenie. Z każdą łzą wiem co jest dla mnie najważniejsze, co daje sens. Zastanawiam się ciągle jak sobie poradzę i czy w ogóle dam radę.

Podsumuję ten post tylko tak : dziękuję wszystkim którzy pomagają, wspierają i po prostu są, dziękuję mojemu mężowi, że zawsze wie co zrobić. Zwykłe – niezwykłe dziękuję :*

Poniżej przepis na fenomenalną babkę jogurtową w różowej sukience czyli lukier buraczkowy.

Smacznego:)

Ilość porcji1 porcja

Składniki ( ważne aby miały temperaturę pokojową!):

180 g miękkiego masła

200 g cukru

5 jajek

250 g jogurtu naturalnego

1 cytryna

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

280 g mąki pszennej

1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody oczyszczonej

Składniki na lukier:

1 szklanka cukru pudru

2 łyżek soku z buraka

1 łyżka soku z cytryny

Piekarnik nagrzać do 180 C z funkcją grzania góra-dół. Foremkę do pieczenia z kominem posmarować łyżką masła i obsypać bułką tartą, lub wyłożyć papierem keksówkę.

Masło ucierać z cukrem oraz skórką startą z cytryny przez około 5 minut aż powstanie puszysta masa, dodawać po 1 żółtku następnie dodać jogurt i ekstrakt. Cały czas miksować.

Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia oraz sodą i dodać do masy maślano - jajecznej.

W osobnej misce ubić na sztywno białka i dodać je do ciasta delikatnie mieszając.

Ciasto przelać do przygotowanej formy i piec ok 45 -50 minut. Wyjąć i ostudzić.

Lukier:

Cukier puder przesiać przez sito. Dodać sok z cytryny i buraka, ucierać tak długo, aż powstanie gęstą, błyszcząca masa bez grudek.

Jeżeli lukier jest za gęsty należy dodać odrobinę wody lub soku z cytryny jeżeli jest za rzadki więcej cukru pudru.

Lukrem udekorować ciasto

Wartości odżywcze

0 porcji

Serving size

Składniki