Kilka dni temu moja bratowa poprosiła mnie żeby upiec dzieciom na festyn ciasto! Ależ się ucieszyłam:)
Myśląc o odpowiednim wypieku na ten dzień wiedziałam, że musi to być przepis sprawdzony, smaczny, łatwy do krojenia i trzymania w ręce oraz „bezpieczny” przy tym upale i tak powstało ciasto drożdżowe z owocami i cynamonową kruszonką. Uwielbiam robić ciasta drożdżowe, ten zapach w domu!!!
Mam swój sprawdzony przepis na ciasto drożdżowe oczywiście z blogu Moje Wypieki.
Dla mnie to przepis idealny. Ciasto pięknie się wyrabia i ładnie wyrasta. Smakuje jak pyszna owocowa drożdżówka. Należy uważać z ilością owoców aby zbytnio nie obciążyły wypieku. A kruszonka to po prostu marzenie.

Smacznego 🙂

Ilość porcji1 porcja

Zaczyn

4 łyżeczka suchych drożdży (16 g) lub 32 g drożdży świeżych

½ szklanka letniego mleka

½ szklanka mąki pszennej

¼ łyżeczka cukru

Ciasto

½ szklanka letniego mleka

½ szklanka cukru

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub kilka kropel aromatu waniliowego

otarta skórka z połowy cytryny

szczypta soli

¼ kostki rozpuszczonego margaryny

1 jajko

1 żółtko

2 ¾ szklanki mąki pszennej

szklanka rabarbaru pokrojonego w kostkę

szklanka truskawek

kruszonka

180 g mąki pszennej

100 g cukru

16 g cukru wanilinowego

½ kostki roztopionego masła

¼ łyżeczka cynamonu

Zaczyn

Do dużego naczynia wlać mleko i dodać drożdże.
Dodać mąkę, cukier i wymieszać. Przykryć i zostawić do podwojenia objętości.

Po tym czasie dodać pozostałe składniki i wyrobić. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.

Przykryć i zostawić do wyrośnięcia na około godzinę czasu, aż podwoi objętość.

Kruszonka

Mąkę wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem, zalać gorącym i roztopionym masłem. Dobrze połączyć i zrobić kruszonkę.

Ciasto

Dużą blachę o wymiarach 40 x 30 cm** wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć na nią wyrośnięte ciasto.

Ułożyć na cieście owoce, posypać kruszonką i odstawić jeszcze do wyrośnięcia na pół godziny.

Piec w temperaturze 180°C przez około 45 minut, aż kruszonka lekko się zarumieni, do tzw. suchego patyczka.

Wartości odżywcze

0 porcji

Serving size

Składniki

Zaczyn

4 łyżeczka suchych drożdży (16 g) lub 32 g drożdży świeżych

½ szklanka letniego mleka

½ szklanka mąki pszennej

¼ łyżeczka cukru

Ciasto

½ szklanka letniego mleka

½ szklanka cukru

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub kilka kropel aromatu waniliowego

otarta skórka z połowy cytryny

szczypta soli

¼ kostki rozpuszczonego margaryny

1 jajko

1 żółtko

2 ¾ szklanki mąki pszennej

szklanka rabarbaru pokrojonego w kostkę

szklanka truskawek

kruszonka

180 g mąki pszennej

100 g cukru

16 g cukru wanilinowego

½ kostki roztopionego masła

¼ łyżeczka cynamonu

Przygotowanie

Zaczyn

Do dużego naczynia wlać mleko i dodać drożdże.
Dodać mąkę, cukier i wymieszać. Przykryć i zostawić do podwojenia objętości.

Po tym czasie dodać pozostałe składniki i wyrobić. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.

Przykryć i zostawić do wyrośnięcia na około godzinę czasu, aż podwoi objętość.

Kruszonka

Mąkę wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem, zalać gorącym i roztopionym masłem. Dobrze połączyć i zrobić kruszonkę.

Ciasto

Dużą blachę o wymiarach 40 x 30 cm** wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć na nią wyrośnięte ciasto.

Ułożyć na cieście owoce, posypać kruszonką i odstawić jeszcze do wyrośnięcia na pół godziny.

Piec w temperaturze 180°C przez około 45 minut, aż kruszonka lekko się zarumieni, do tzw. suchego patyczka.

Ciasto drożdżowe z owocami na festyn

Składniki Przygotowanie

(Wyświetlono 2 785 razy, 1 wyświetleń dzisiaj)

Kinga Paruzel

Ciasto drożdżowe z owocami na festyn:)

Składniki

Przygotowanie

Notes

Składniki

Udostępnij

You May Also Like