Chyba w każdym domu zdarzyła się wpadka w postaci braku chleba na śniadanie, mnie to przytrafiło się wczoraj. Zazwyczaj lubimy na „słodko” przywitać dzień tak więc podałam bułeczki posypane obficie cukrem perlistym. Przygotowanie ich zajmuje maksymalnie 5 min, pieczenie 15 a znikają w 2 min:) Smakują cudownie jeszcze ciepłe ze szklanką mleka i powidłami.
Smacznego:)
Piekarnik nastawić na temperaturę 200 C z funkcją ogrzewania góra-dół
Mąkę wymieszać ze szczyptą soli i proszkiem do pieczenia, przesiać do miski.
Do mąki dodać pokrojone w kostkę masło i wetrzeć je aż zawartość miski przypominać będzie kruszonkę.
Do mąki dodać cukier i skórkę z cytryny. Wymieszać. Następnie wlać mleko i wymieszać wszystko łyżką. Ważne jest aby nie mieszać za długo bo wtedy bułeczki będą twarde.
Ciasto wyłożyć na posypana mąką stolnicę i szybko zagnieść.
Ciasto rozwałkować na placek grubości ok 2,5 cm i wycinać foremkami bułeczki. Wierzch bułeczek posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać cukrem perlistym.
Bułeczki piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ok 14 min.
4 porcji