Piekarnik nastawić na temperaturę 200 C z funkcją grzania góra i dół. Przygotować blachę wykładając na nią papier do pieczenia.

W misce umieszczam miękkie masło, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekana bazylię, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie mieszam.

Na płat ciasta francuskiego wykładam równo masło ziołowo-czosnkowe

Następnie nakładam plastry szynki serrano

Zwijam teraz ciasto z dwóch stron (dłuższe boki), aby dwa wałki spotkały się w połowie.Wkładam Ciasto do zamrażarki na 10 min - jeżeli nie masz czasu możesz pominąć tą czynność.

Następnie wyjmuje ciasto i kroję je na kawałki ok 2 cm.

Teraz wkładam między papier do pieczenia i wałkuję by go spłaszczyć na grubość ok 1 cm

Gotowe plastry wykładam na blachę.

Piekę palmiery ok 15-20 min aż ciastka będą miały złoty kolor.