Jabłko umyj i obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój w kostkę i zblenduj razem z sokiem z cytryny.
Maliny zblenduj. Jeśli nie chcesz aby były w nich pestki, mus przecedź przez sitko.
Do pucharków wyłóż mus jabłkowy, na niego mus malinowy następnie ser i plasterki świeżej figi całość polej miodem.
Porcji 2