Piekarnik nagrzać do temperatury 200 C. W misce wymieszać ze sobą mąkę, płatki owsiane, pokrojone orzechy, sodę oczyszczoną i sól. oraz po 2 łyżki nasion sezamu. słonecznika i dyni.
Jogurt, mleko i miód wymieszać razem w osobnej misce. Połączyć zawartość obu misek, delikatnie mieszać aż otrzymamy miękkiego, gęste ciasto.
Przełożyć ciasto do foremki wyłożonej papierem, nawilżyć z góry łyżką wody i posypać pozostałymi nasionami sezamu, słonecznika i pestek dyni. Piec 40 -50 minut, aż się zarumieni a patyczek włożony w środek ciasta będzie suchy.
Chleb zawinięty w folię spożywczą wytrzymuje 3-4 dni.