Piekarnik nastaw na temperaturę 180 C z funkcją grzania góra-dól. Przygotuj formę do pieczenia muffinek wykładając ją papierowymi papilotkami.
Jabłko obierz i pokrój w kostkę, skrop sokiem z cytryny aby nie ściemniało.
W jednej misce połącz i dokładnie wymieszaj: jajko, olej, jogurt, cukier oraz na końću dodaj pokrojone jabłko.
Do masy z jabłkiem dodaj wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę. Wszystko szybko i dokładnie wymieszaj.
Ciasto wylewaj do przygotowanej formy. Wstaw do piekarnika i piecz około 30 min az patyczek wkładany w muffinkę będzie suchy.
Podawaj posypane cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.
Porcji 0