Pomidory i avokado pokroić w kostkę. Szczypiorek drobno posiekać. Całość wymieszać.
W szklance wymieszać olej, musztardę, sok z cytryny, miód oraz sól i pieprz. Dressingiem polać pomidory i avokado wszystko połączyć.
Sałatka najlepiej smakuje z chlebem pełnoziarnistym lub chrupkim pieczywem.