Warzywa i mięso umyć i osuszyć.
W małej miseczce wymieszać oliwę, miód i sól i pieprz.
Pokroić warzywa oraz mięso na równej wielkości kawałki.
Z gałązek rozmarynu usunąć część igieł. Na każdą nadziewać na przemian mięso i warzywa.
Każdy szaszłyk zanurzyć w marynacie, a następnie grillować przez 10-15 minut, obracając co kilka minut, aby zapewnić równomierne upieczenie.
Szaszłyki podawać z pastami warzywnymi: Pindżur, Ajvar, Relish.
Porcji 4