Opcje drukowania:

Sticky rice z mango

Ilość porcji4 porcjeCzas Przygotowania10 godziny

 1 szklanka ryżu kleistego
 1 puszka mleka koksowego
 1 limonka
 4 łyżki cukru pudru z trzciny cukrowej
 1 laska wanilii
 1 mango
 listki mięty
 szczypta różowej soli
1

Ryż kleisty przepłukać pod bieżącą wodą. Włożyć do miski i zalać zimną wodą. Odłożyć na minimum  2 godziny najlepiej na całą noc.

2

Po tym czasie ryż ugotować na parze przez 20 minut. (Ja zazwyczaj gotuję go w parowarze. Misę wykładam pieluchą tetrową).

3

W czasie kiedy ryż się gotuje do rondla wlać mleko kokosowe. Dodać skórkę i sok ½ limonki, szczyptę soli, cukier oraz przeciętą w pół laskę wanilii. Całość zagotować. Usunąć laskę wanilii.

4

Ugotowany ryż przełożyć do miski i zalać doprawionym mlekiem kokosowym. Wymieszać i przełożyć do miseczek. Każdą miskę przykryć  folią spożywczą i włożyć na godzinę pod ręcznik lub koc aby ryż wchłonął cały płyn.

5

Przed podaniem obrać mango pokroić je w plastry i udekorować nim oraz listkami mięty przygotowany ryż.

Możliwości:
6

kleisty ryż można zastąpić ryżem do sushi lub odmianą arborio do risotto jednak zdecydowanie polecam poszukać tzw. sticky rice lub glutinous rice

7

cukier trzcinowy można zastąpić cukrem z palmy kokoswej lub ksylitolem

Wartości odżywcze

Porcji 0


Ilość na porcję
Kalorie 169
% dziennego spożycia *
Tłuszcz 0.33g1%
Węglowodany 36.7g13%
Białko 3.51g8%

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Twoja dzienna wartość może być wyższa lub niższa w zależności od potrzeb kalorii.