Śledzie namoczyć w wodzie z mlekiem przez około 2 godziny. (Jeżeli używa się śledzi mocno solonych należy czynność tą powtórzyć kilkakrotnie do momentu kiedy ich smak będzie delikatnie słony)
Siemię lniane podprażyć na patelni. Ostudzić
Ryby odcedzić i osuszyć. Pokroić w 2 cm paski, przełożyć do miski, Dodać pokrojoną w talarki czerwoną cebulę, siemię, olej lniany oraz posiekaną natkę pietruszki i pieprz. Całość włożyć na noc do lodówki aby smaki dobrze się połączyły. (najlepiej smakują po kilku dniach)
Podawać z podpieczonym chlebem lub ziemniakami w łupinach.