Wszystkie składniki dressingu wymieszać ze sobą i odstawić na czas przygotowania sałatki.
Brokuł podzielić na różyczki (usuwając twarde łodygi). W głębokiej, rozgrzanej patelni obsmażyć go na łyżeczce oliwy wraz z wyciśniętym przez praskę czosnkiem przez około 4 minuty. Odłożyć zawartość do miski.
Na tej samej patelni podprażyć posiekane migdały i dodać je do brokułów.
Całą sałatkę polać przygotowanym dresingiem, dodadać posiekaną sałatę rzymską i wymieszać. Na koniec posypać obficie parmezanem i szczypiorkiem.
Porcji 0