Pożywne ciasto owsiane

Składniki na spód:

2 szklanki płatków owsianych górskich

1 szklanka płatków migdałów

4 łyżki syropu klonowego

1 łyżka oleju kokosowego

1 szczypta soli

1 łyżeczka cynamonu

2 banany

1 łyżeczka ekstraktu wanilii

1 miarka odżywki białkowej*

Składniki na wypełnienie:

½ szklanki płatków owsianych

¼ szklanki płatków migdałów

¼ szklanki pestek dyni

1 szklanka mrożonych owoców (ja dodałam borówki)

¼ szklanki mleka kokosowego

¼ łyżeczki cynamon

*można zamienić na: konopie łuskane, mąkę owsianą w proporcji 2 łyżek

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 °C. Formę o wymiarach 10 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Wszystkie składniki na spód umieścić w rozdrabniaczu i zmiksować na gładkie ciasto przez kilka minut (można też zrobić to za pomocą blendera)

Ciasto przełożyć do przygotowanej formy, wyrównać i włożyć do piekarnika na 10 minut.

Przygotować wypełnienie poprzez wymieszanie łyżką wszystkich składników w misce.

Masę przełożyć równomiernie na podpieczony spód, lekko ją do niego dociskając. Piec kolejne 15 minut.