Filet z piersi kurczaka osuszyć ręcznikiem papierowym. Paprykę ostrą i słodką oraz olej wymieszać i natrzeć tym kurczaka.
Kurczaka smażyć na patelni teflonowej grillowej. Na osobnej patelni podsmażyć pieczarki na maśle (1/2 łyżki) oraz na kolejnej grzanki z chleba również z pozostałą ilością masła.
Sałatę poszarpać i ułożyć na talerzu. Na nią wyłożyć pokrojonego w ćwiartki pomidora oraz paski żółtej papryki i krążki czerwonej cebuli. Wszystko posolić i popieprzyć.
Na warzywa wyłożyć pokrojoną pierś kurczaka i podsmażone pieczarki. Ozdobić grzankami.
Całość polać przygotowanym dressingiem.
Porcji 1