Opcje drukowania:

Łatwe ciasto z rabarbarem i kremem cynamonowym

Ilość porcji1 porcja

Składniki na krem (budyń cynamonowy):
 1 szklanka mleka
 2 żółtka
 1 łyżka masła
 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
 ½ szklanki cukru
 1 łyżka cynamonu
Składniki na ciasto:
 100 g miękkiego masła
 ½ szklanki cukru
 1 jajko
 ¾ szklanki mąki
 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 1 szczypta soli
Dodatki:
 250 g rabarbaru
 1 gruszka
 1 garść  pistacji
 cukier puder
Przygotowanie kremu:
1

W rondelku zagotować mleko wymieszane z cynamonem.

2

Mikserem ucierać żółtka z cukrem przez około 5 minut aż staną się puszyste i kremowe.

3

Do ucieranych żółtek dodać skrobię ziemniaczaną i miksować jeszcze minutę.

4

Następnie wlać powoli gorące mleko, cały czas miksując. Przelać masę do rondla, w którym gotowało się mleko i na średnim ogniu cały czas mieszając dodać masło i poczekać aż krem zgęstnieje. Odstawić na czas przygotowania ciasta.

Przygotowanie ciasta:
5

Rabarbar umyć i pokroić na 3 cm słupki. Gruszkę obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w plastry.

6

Foremkę o wymiarach 20 x 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nastawić na temperaturę 180 º C z funkcją grzania góra - dół.

7

Masło ucierać wraz z cukrem przez około 5 minut do momentu kiedy będzie puszyste i kremowe.

8

Dodać jajko i dalej miksować przez kolejną minutę.

9

Do masy maślanej dodać przesiane mąki z solą i proszkiem do pieczenia. Ciasto miksować, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

10

Przelać ciasto do przygotowanej formy formując je nieco wyżej przy brzegach.

11

Na ciasto wyłożyć krem cynamonowy, następnie przygotowany rabarbar i gruszkę. Całość  piec 35-45 minut lub do momentu kiedy patyczek włożony w ciasto jest suchy.

12

Ciasto przed podaniem posypać posiekanymi pistacjami i oprószyć cukrem pudrem.


Fatal error: Uncaught wfWAFStorageFileException: Unable to save temporary file for atomic writing. in /wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php:35 Stack trace: #0 /wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php(659): wfWAFStorageFile::atomicFilePutContents('//wp-content/wf...', '<?php exit('Acc...') #1 [internal function]: wfWAFStorageFile->saveConfig('synced') #2 {main} thrown in /wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php on line 35