Kotleciki z indyka z awokado

400 g mięsa mielonego z piersi indyka

1 garść szpinaku (35 g)

2 łyżki natki pietruszki(12 g)

2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych (20 g)

1 łyżka oleju z pestek winogron (10 g)

1 ząbek czosnku (5 g)

1 szalotka (20 g)

sok i skórka z 1 limonki

sól i pieprz

1 awokado (140 g)

zielony sos do kotlecików

2 awokado (280 g)

2 łyżki oliwy z oliwek (20 g)

sok z jednej limonki

sól i pieprz

Sos do kotlecików należy przygotować poprzez zmiksowanie wszystkich jego składników.

Przygotowanie kotlecików. W dużej misce wymieszać ze sobą: mięso z indyka, posiekany szpinak wraz z pietruszką, płatki owsiane, olej, wyciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekana szalotkę, sok i skórkę z limonki. Całość doprawić sola i pieprzem – wymieszać.

Awokado pokroić w 1 cm kostkę i dodać do masy – ponownie całość wymieszać - delikatnie, uważając na awokado.

Z masy uformować 4-5 kotlecików i smażyć na rozgrzanej patelni grillowej posmarowanej odrobiną oleju z pestek winogron przez 5 minut z każdej strony. Podawać z zielonym sosem.

Możliwości

zamiast mięsa z indyka można użyć mięsa mielonego z kurczaka lub wołowiny
zamiast szpinaku można użyć jarmużu
kotleciki można również upiec w piekarniku - temperatura 180 C czas 20 minut

Wartości odżywcze

Porcji 4

Ilość na porcję
Kalorie 956

% dziennego spożycia *
Tłuszcz 56g87%
Węglowodany 40g14%
Białko 84g168%

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Twoja dzienna wartość może być wyższa lub niższa w zależności od potrzeb kalorii.

Opcje drukowania:

Kotleciki z indyka z awokado