Na suchej patelni wysypać sól i pozostawić ja tam na około minutę.
Dodać siemię lniane i prażyć całość aż poczujemy przyjemny zapach nasion (najlepiej pod pokrywką gdyż nasiona te pod wpływem ciepła - skaczą na patelni). UWAGA! nie prażyć za długo aby gomasio nie stało się gorzkie
Mieszankę wystudzić a następnie utrzeć w moździerzu lub blenderem. Przechowywać szczelnie zamknięte w lodówce.