Gofry pełnoziarniste na jogurcie

Gofrownicę rozgrzać. Do miski przesiać mąkę i sól. W drugiej misce wymieszać jajko, syrop i jogurt.

Masę przelać do miski z mąką i ponownie wymieszać. Stopniowo wlewać mleko (masa nie powinna być zbyt gęsta ani zbyt rzadka).

Na koniec dodać sodę oczyszczoną i sok z cytryny – wymieszać, jednak nie za długo gdyż wtedy ciasto zrobi się ciężkie i gofry nie wyrosną (sodę i sok dodajemy, aby powstały pęcherzyki powietrza, które sprawią, że gofry będą puszyste).

Gofrownicę wysmarować tłuszczem i wlać na nią około 2 łyżki ciasta na 1 gofra – wszystko w zależności od wielkości gofrownicy.

Piec przez kilka minut (4-5 minut) – ważne!, aby nie otwierać gofrownicy podczas wypiekania wafli.
Podawać z jogurtem naturalnym i sezonowymi owocami np. jagodami