Piekarnik nagrzać do temperatury 180 º C z funkcją grzania góra- dół. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem.
W misce za pomocą miksera utrzeć olej kokosowy z cukrem kokosowym i ekstraktem waniliowym przez 3-4 minuty.
Czekoladę posiekać w drobną kostkę.
Do masy dodawać stopniowo po jednym jajku za każdym razem miksując kolejną minutę.
W osobnej misce wymieszać mąkę kokosową, sól, sodę i kakao.
Suchą mieszankę dodać do masy z jajkami. Całość dobrze wymieszać do połączenia składników.
Do masy dodać pokrojoną czekoladę i całość ponownie wymieszać.
Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego i wykładać w dużych odstępach na przygotowaną blachę.
Piec 12 -14 minut. Wyjąć i ostudzić.
Porcji 0