Olej kokosowy wraz z kakao rozpuścić w rondelku na małym ogniu.
Dodać syrop klonowy oraz szczyptę soli - całość wymieszać.
Zdjęć z ognia dodać żyto ekspadowane i ponownie wymieszać tak aby czekoladowa masa pokryła każde ziarno.
Przełożyć do silikonowych foremek lub na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Udekorować wiórkami kokosowymi (można pominąć) i schłodzić.
kakao można zastąpić karobem lub surowym kakako
olej kokosowy - można zastąpić masłem - ale wtedy już nie będą takie fit :)
syrop klonowy można zastąpić miodem lub syropem z agawy czy cukrem trzcinowym
żyto ekspandowane można zastąpić innym ziarnem "dmuchanym" preparowanym tj. ryżem, kaszą jaglaną, amarantusem lub po prostu płatkami owsianymi
Porcji 6