Orzechy namoczyć ciepłą wodą - kilka godzin, tak aby woda je przykryła. Najlepiej dzień wcześniej.
Obrać mango. Pokroić w kostkę. Orzechy wraz z wodą i mango zmiksować na gładki, aksamitny krem. Można osłodzić łyżką miodu.
W osobnej miseczce wymieszać jogurt, miód, skórkę z limonki.
Do pucharków wlać masę "serową" powstałą z orzechów, na nią masę jogurtową. Udekorować granatem i siekanymi pistacjami. Schłodzić.
Porcji 2