Opcje drukowania:

Cupcakes czyli babeczki z malinami

Ilość porcji1 porcja

 1 ⅓ szklanki mąki pszennej jeżeli czekoladowe to mieszamy mąkę z kakao
 ¾ łyżeczki proszek do pieczenia
 ¼ łyżeczki soda oczyszczona
 ¼ łyżeczki sól
 ½ szklanki miękkiego masła
 ¼ szklanki cukier
 2 duże jajka
 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
 ½ szklanki maślanki lub kefiru
Składniki na krem:
 250 g mascarpone
 3 łyżki cukru pudru
 100 g świeżych malin
1

 Piekarnik nastawić na 175 C .

2

W małej misce przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.

3

W dużej misce, ucierać masło na puszysty krem. Stopniowo dodawać cukru ciągle ubijając ok 2 min.

4

Dodać jajka miksować aż dobrze się połączą z masą.

5

Dodawać na zmianę mieszaninę mąki, na przemian z maślanką, tak aż będzie gładkie. Podzielić ciasto równo między papilotkami.

6

Piec 18 do 20 minut lub do momentu, gdy wierzchołki sprężynę lekko.

Krem:
7

Wszystkie składniki razem zmiksować na gładką jednolitą masę.

8

Na wystudzone babeczki wykładać krem i dekorować świeżymi malinami.