Mleko migdałowe, nasiona chia, ekstrakt, wiórki kokosowe i syrop klonowy dobrze wymieszać. Odłożyć na co najmniej 30 minut do lodówki (najlepiej na całą noc).
Mango obrać, odkroić miąższ od pestki i zmiksować blenderem na gładki mus. Kiwi obrać, pokroić w talarki (ja wycinałam gwiazdki foremkami do pierniczków).
Gotowy pudding przełożyć do dwóch misek - na każdą wyłożyć połowę musu z mango, kiwi, posiekane orzechy brazylijskie, nasiona konopi i żurawinę.
mleko migdałowe możemy zamienić na dowolne mleko roślinne lub zwierzęce
mango można zamienić na zmiksowane maliny lub truskawki
Porcji 2