Piekarnik rozgrzać do temperatury 175 °C z funkcją grzania góra-dół. Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i oprószyć mąką.
Masło wraz z cukrem, 2 kroplami aromatu migdałowego i skórką z cytryny ucierać około 6 min. Dodać pokrojony w kostkę marcepan - dokładnie wymieszać.
W osobnej misce ubić jajka. Dodać je do masy maślanej, połączyć.
Do masy maślano-marcepanowej dodać wymieszane wcześniej mąki z proszkiem do pieczenia oraz mielone migdały. Całość ucierać około 5 min.
Ciasto przelać do przygotowanej formy i piec około 55 min aż nabierze złotego koloru.
Wystudzić, udekorować np. plasterkami fig i cukrem pudrem.
Porcji 1