Musiałam się odpowiednio wcześniej przygotować do tak ważnego wieczoru. Przepisy z których korzystałam były oczywiście jak to u mnie bywa cały czas zmieniane. Musiałam zrobić jedno ciasto odpowiednio wcześniej bo w planach miałam jeszcze masę innych pomysłów. Rafaello jest właśnie takim ciastem, które należy przygotować dzień lub dwa wcześniej. Jest to sprawdzony przeze mnie przepis, zawsze się udaje i smakuje wszystkim!!! konieczne jest schładzanie tego ciasta w lodówce.

Polecam każdemu, bardzo szybkie ciasto bez pieczenia.

Bardzo dobry przepis z blogu Moje Wypieki – cytuje za autorem

Smacznego 🙂

Ilość porcji1 porcjaPorcjiĆwierć (0.25 porcji)Połowa (0.5 porcji)Domyślnie (1 porcja)Podwojenie porcji (2)Potrojenie (3 porcje)

 3 paczki krakersów (najlepiej prostokątnych Lajkonika)

 1 l mleka

 2 budynie waniliowe z cukrem (czasem daję również kokosowe lub śmietankowe)

 2 łyżki mąki ziemniaczanej

 ¾ szklanka cukru

 1 żółtko

 250 g masła

 150 g wiórek kokosowych (wedle uznania) + 50 g na posypkę

1

Do kubka odlać trochę mleka, resztę zagotować z cukrem. Do odlanego mleka wsypać budynie i mąkę ziemniaczaną. Zrobić budyń. Ostudzić.

2

Masło zmiksować z żółtkiem, dodając po łyżce budyniu, miksować. Dodać wiórki kokosowe i wymieszać.

3

Na blaszce (wymiary 33 x 23 cm) ułożyć:
- warstwę krakersów
- krem
- warstwę krakersów
- krem
- warstwę krakersów
- krem
- posypka (50g wiórek przyrumienić, wymieszać z 3 pokruszonymi krakersami - ja przyrumieniłam na patelni z płatkami migdałów)

4

Wstawić do lodówki na 2 - 3 godziny. Ja wole takie po 24h leżakowaniu.

Wartości odżywcze

0 porcji

Serving size

Składniki

 3 paczki krakersów (najlepiej prostokątnych Lajkonika)

 1 l mleka

 2 budynie waniliowe z cukrem (czasem daję również kokosowe lub śmietankowe)

 2 łyżki mąki ziemniaczanej

 ¾ szklanka cukru

 1 żółtko

 250 g masła

 150 g wiórek kokosowych (wedle uznania) + 50 g na posypkę

Przygotowanie

1

Do kubka odlać trochę mleka, resztę zagotować z cukrem. Do odlanego mleka wsypać budynie i mąkę ziemniaczaną. Zrobić budyń. Ostudzić.

2

Masło zmiksować z żółtkiem, dodając po łyżce budyniu, miksować. Dodać wiórki kokosowe i wymieszać.

3

Na blaszce (wymiary 33 x 23 cm) ułożyć:
- warstwę krakersów
- krem
- warstwę krakersów
- krem
- warstwę krakersów
- krem
- posypka (50g wiórek przyrumienić, wymieszać z 3 pokruszonymi krakersami - ja przyrumieniłam na patelni z płatkami migdałów)

4

Wstawić do lodówki na 2 - 3 godziny. Ja wole takie po 24h leżakowaniu.

Notes

Rafaello na krakersach

SkładnikiPrzygotowanie