Sałatka z ogórków

Prościej się nie da! Szybciej też! Uwielbiam przepisy nieskomplikowane, z małą ilością składników. Latem mogłabym codziennie jeść bób, młode ziemniaki z kalafiorem, jajkiem sadzonym i kefirem, truskawki, maliny i …. ogórki. Tylko teraz mają w sobie tyle świeżości!  Korzystajmy! Moja sałatka jest banalnie prosta. Wystarczy tylko pokroić warzywa i przygotować dressing. Warto wzbogacić ją o nasiona siemienia lnianego. Spróbujcie – polecam :)

 

 

Sałatka z ogórków



Ilość porcji: 2 porcje
Czas przygotowania: 5 minut
Czas pieczenia: -----------
Czas całkowity: 10 minut

Składniki:

  • 1 ogórek
  • 1 czerwona papryka
  • 1 opakowanie mozzarelli w kulkach (150 g)
  • pęczek szczypiorku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka  siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • ½ łyżeczki syropu klonowego
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Warzywa pokroić w kostkę. Szczypiorek drobno posiekać.
  2. Mozzarellę wraz z warzywami przełożyć do miski.
  3. Wszystkie składniki dressingu tj: oliwę, sok z cytryny, syrop klonowy, siemię lniane oraz sól i pieprz wymieszać w szklance.
  4. Dressingiem polać warzywa. Wymieszać.

MOŻLIWOŚCI:

  • można użyć dowolnej kombinacji warzyw
  • mozzarellę można zastąpić twarogiem, fetą lub smażonym tofu
  • zamiast siemienia lnianego można użyć nasion chia
wartość kaloryczna dla 1 porcji 167 kcal
białko 1,6 g
tłuszcze 14,3 g
węglowodany 11,1 g







5 Responses

  1. Andzia pisze:

    Niebo w gębie 😍

  2. Martyna pisze:

    Bardzo fajna letnia sałatka, lubię takie kolorowe smaczki na prawdę można pysznie i zdrowo zrobić sobie taką przekąskę która jest pyszna. Również lubię takie makaronowe sałatki z różnymi warzywami. Świetnie też podać to jako przystawkę do grilla na przykład u nas się stosuje bardzo często. Super, oby więcej takich pomysłów na letnie sałatki.

  3. Karola pisze:

    Prościej się nie da i to jest racja. Prosta, nieskomplikowana receptura na półmisek pełen witalności i zdrowia! Super przepis. Robiłam już wiele razy coś podobnego ale fakt.. nie próbowałam jeszcze komponować takiej receptury wraz z siemieniem lnianym. Na pierwsze śniadanie może dla mnie nie bardzo ale za to już na drugie idealnie do pracy. Więcej takich szybkich przepisów!

Napisz komentarz

*

wszelkie prawa zastrzeżone - 2015 - Kinga Paruzel