Zdrowy krem czekoladowy

Najczęściej pyszne rzeczy powstają u mnie spontanicznie. Pomysły znienacka pojawiają się w mojej głowie i szybko przystępuję do realizacji.  Tak było w przypadku wielu przepisów na blogu, tak było i w tym przypadku. Deser moim zdaniem doskonały, zdecydowanie dla fanów gorzkiej czekolady. Dla fanów wytrawnych smaków! Mocno schłodzony, podawany w małych porcjach zaspokaja, wierzcie mi, wszystkie potrzeby :)

Jak zwykle na moim blogu – przygotowanie deseru nadzwyczaj proste – jednak okres oczekiwania na to cudo to cztery godziny w lodówce. Jak zwykle warto :) –  cierpliwość będzie Wam wynagrodzona smakiem i teksturą! Jak zwykle :) będzie mi miło jeżeli spróbujecie i pozostawicie komentarz :* Jak zwykle :) polecam się na przyszłość :)

Do zobaczenia :)

Zdrowy krem czekoladowy



Ilość porcji: 5-6 porcji
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: ---------
Czas całkowity: 4 godziny

Składniki:

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki kakao
  • 2 kokosy  – można zastąpić 1 szklanką mleka kokoswego z puszki
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • szczypta kardamonu
  • szczypta soli

Przygotowanie:

  1. Miąższ kokosa zmiksować wraz z jego wodą kokosową i ekstraktem wanilii aż powstanie kremowa i gładka masa – o tym jak obrać kokos pisałam TUTAJ.
  2. Wszystko przelać przez sito tak aby w szklance zostało mleko kokosowe.
  3.  Mleko umieścić w rondelku i podgrzać, w tym czasie czekoladę połamać na mniejsze kawałeczki.
  4. Ciepłym mlekiem zalać czekoladę odczekać 2 minuty a następnie całość wymieszać wraz ze szczyptą kardamonu, kakao i soli.
  5. Miskę z czekoladową masą umieścić w drugiej misce z zimną wodą z kostkami lodu. Delikatnie mieszać aby przestygła.
  6. Przelać masę do pucharków i włożyć do lodówki na 4 godziny.
  7. Udekorować pozostałym na sitku miąższem kokosa.

MOŻLIWOŚCI:

  • Kardamon można pominąć lub zastąpić cynamonem, imbirem czy szczyptą chili lub gałki muszkatołowej.
  • Dla osób lubiących słodki smak polecam dodać odrobinę miodu lub syropu klonowego.







11 Responses

  1. Basia pisze:

    można pozostawić w lodówce na całą noc? pozdrawiam :-)

  2. wygląda super, muszę wypróbować :)

  3. Ala pisze:

    Fantastyczny , muszę zrobić

  4. kinga pisze:

    mam pytanie… :) jak długo można go trzymać w lodówce? nada się na kanapkę zamiast nutelli? 😛

  5. Vntr pisze:

    Mam ważne pytanie, ile kalorii ma jedna łyżka takiego kremu?

  6. aneta pisze:

    a co z 2 łyżkami kakao?

Napisz komentarz

*

wszelkie prawa zastrzeżone - 2015 - Kinga Paruzel