Ale Babka jogurtowa

Kiedy wszystko zaczyna się układać, snujemy plany, znowu zaczynamy marzyć, mamy tyle energii i radości. W końcu  przychodzi taka chwila która jest jak igła,  w mgnieniu oka potrafi ukłuć w najczulsze miejsce.  Denerwuje mnie to, że nie mam na to wpływu. Nagle zaczynam doceniać to co wokół i zmieniam totalnie myślenie. Z każdą łzą wiem co jest dla mnie najważniejsze, co daje sens. Zastanawiam się ciągle jak sobie poradzę i czy w ogóle dam radę.

Podsumuję ten post tylko tak : dziękuję wszystkim którzy pomagają, wspierają i po prostu są, dziękuję mojemu mężowi, że zawsze wie co zrobić. Zwykłe – niezwykłe dziękuję :*

Poniżej przepis na fenomenalną babkę jogurtową w różowej sukience czyli lukier buraczkowy.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

składniki:         – ważne aby miały temperaturę pokojową!

180 g miękkiego masła

200 g cukru

5 jajek

250 g jogurtu naturalnego

1 cytryna

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

280 g mąki pszennej

1½ łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzać do 180 C z funkcją grzania góra-dół. Foremkę do pieczenia z kominem posmarować łyżką masła i obsypać bułką tartą, lub wyłożyć papierem keksówkę.

2. Masło ucierać z cukrem oraz skórką startą z cytryny przez około 5 minut aż powstanie puszysta masa, dodawać po 1 żółtku następnie dodać jogurt i ekstrakt. Cały czas miksować.

3. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia oraz sodą i dodać do masy maślano – jajecznej.

4. W osobnej misce ubić na sztywno białka i dodać je do ciasta delikatnie mieszając.

5. Ciasto przelać do przygotowanej formy i piec ok 45 -50 minut. Wyjąć i ostudzić.

składniki na lukier

1 szklanka cukru pudru

1-2 łyżek soku z buraka

1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Cukier puder przesiać przez sito. Dodać sok z cytryny i buraka, ucierać tak długo, aż powstanie gęstą, błyszcząca masa bez grudek.

2. Jeżeli lukier jest za gęsty należy dodać odrobinę wody lub soku z cytryny jeżeli jest za rzadki więcej cukru pudru.

3. Lukrem udekorować ciasto

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Smacznego:)

 

 









Napisz komentarz

*

wszelkie prawa zastrzeżone - 2015 - Kinga Paruzel