Ekspresowy chlebek i kurki w maśle czosnkowym

Zdarza się u Was w domach tak, że brakuje chleba? A może tak, że zapomnieliście go kupić? :) U mnie to częsty stan jednak znalazłam wyjście idealne.

Chlebak ekspresowy wykonany z kaszy manny.  Świetnie smakuje od razu wyjęty z piekarnika, jak i opieczony w tosterze. Moja ulubiona wersja to z pastą z avocado jednak dzisiaj pozostanę w jesiennych klimatach i zaserwuję Wam doskonałe kurki w maśle czosnkowym.

Zapraszam:)

Raw01205

przepis z książki „Wypieki” A. Manning

Składniki:

1 szklanka kaszy manny

1 szklanka mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

1½ szklanki maślanki*

100 g miękkiego masła

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 C z funkcją grzania góra-dół. Podłużną foremkę 10 x 20 cm  wsadź pustą do piekarnika.

2. Kaszę wymieszaj w osobnej misce z mąką, proszkiem do pieczenia i solą. Zrób wgłębienie i dodawaj powoli roztrzepane jajka i maślankę.

3. Całość dokładnie wymieszaj tak aby kasza wchłonęła płyn, nie mieszaj za długo.

4. Nagrzaną foremkę wyjmij z pieca, włóż do niej masło i całe rozprowadź na bokach formy. Resztę masła przelej do ciasta i wymieszaj.

5. Ciasto wlej do foremki i piecz 30 min, do momentu kiedy będzie rumiane.

* jeżeli nie masz maślanki do szklanki mleka dodaj łyżkę octu i poczekaj 5 min

Raw01218

Składniki na kurki w maśle czosnkowym:

100 g kurek

mała gałązka tymianku

¼ cebuli

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka siekanych ziół (np. natki pietruszki, zielonej cebulki)

3 łyżki masła

Przygotowanie:

1. Kurki dokładnie umyj, oczyść i osusz.

2. Na rozgrzanej patelni roztop masło, rzuć gałązkę tymianku. Dodaj drobno pokrojoną cebulą i wyciśnięty przez praskę czosnek. Smaż około minuty.

3. Dodaj oczyszczone kurki i smaż kilka minut na średnim ogniu pod koniec dodając świeże zioła.

Raw01201

Smacznego:)









7 Responses

  1. www.krzywakromeczka.blogspot.com pisze:

    ale swietny pomysl!

  2. agaj pisze:

    Kingo, czy Twój chlebek pękł w piecu? Bo mój wyglądał jakby nagle w ziemi zrobił się krater w kształcie rynny ^^

  3. MaMamcnsmcma pisze:

    Szybki i pyszny chlebek :) ja podałam z konfiturą z żurawiny :) wszystkim smakował!

    Pozdrawiam,
    Marta

  4. Alina pisze:

    Mini chlebek świetny pomysł, a taki prosty :)
    ja zwykle zamawiam pizze na domówki ze znajomymi, zwykle wybieram te z Pizza Party, szczególnie smaczna jest wegetariańska :) ale kolejnym razem pomyślę, żeby zmienić trochę repertuar na stole.

Napisz komentarz

*

wszelkie prawa zastrzeżone - 2015 - Kinga Paruzel