Cytrynowe babeczki Marty

Już w ostatnim poście pisałam o moim gotowaniu z Martą. Przygotowałyśmy deser z tapioki i cudowne babeczki. Jako że moja pomocniczka jest fanką cytrusowych smaków nasze wypieki były mocno cytrynowe. Mój Adam był nimi zachwycony,a najlepszą rekomendacją dla tego przepisu jest wczorajszy SMS od bratowej: :)

„Dodaj proszę na stronkę przepis na te babeczki z tym kremem limonkowym…. Rozwaliły mnie na maxa”

ja odpisałam: „Dzisiaj będą w nocy” – choć miałam zupełnie inny plan :) miał być tort Amaretto lub beza z migdałami

Bratowa Basia: „Ja do tej pory byłam wierna mojej babce majonezowej… Ale jak skosztowałam tego ………. mmmmmmmmmmmmmm”

Kochani nic tylko kupcie składniki, wygospodarujcie 10 min czasu na przygotowanie i napiszcie jak Wam smakowało:)

Pozdrawiam gorąco i życzę udanego poniedziałku:)

DSC_2079

Składniki na babeczki (12 sztuk):

100 g miękkiego masła

100 g twarogu

skórka starta z cytryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody

125 g mąki

2 jajka

130 g cukru

szczypta soli

Przygotowanie:

1. Foremkę na muffinki wyłóż papierowymi foremkami. Piekarnik nastaw na temperaturę 180 C z funkcja grzania góra-dół

2. Masło ucieraj z cukrem,, serem, jajkami i skórką z cytryny na puszystą masę (ok 6-7 min).

3. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia, sodą i szczypta soli do masy maślano – jajecznej i szybko wymieszaj.

4. Ciasto wyłóż do przygotowanej for y na muffinki i piecz ok 25 min. Wystudź.

Składniki na krem cytrynowy:

40 g miękkiego masła

80 g serka mascarpone lub serka śmietankowego

120 g cukru pudru

skórka starta z cytryny i limonki

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki kremu wymieszaj razem i wstaw do lodówki na 15 min.

 

Wystudzone babeczki dekoruj kremem cytrynowym, malina i miętą.

DSC_2068

DSC_2081

Smacznego :)









5 Responses

  1. Capacitier pisze:

    Rekomendacja zdecydowanie zachęcająca do wypróbowania przepisu :d

  2. Gosia pisze:

    Zrobiłam na domowego sylwestra, pachniało przepiękne cytryną w całym domu, babeczki przepyszne, polecam

  3. Lady Gusia pisze:

    Pani Kingo- skórka zdarta z cytryny – chodzi o jedną cytrynę?

Napisz komentarz

*

wszelkie prawa zastrzeżone - 2015 - Kinga Paruzel