Ciasto na niedzielę

Szybciutki post, szybciutkie ciasto:) Udanej niedzieli.
Jeszcze raz zapraszam na jutrzejsze – poniedziałkowe DDTVN.

Składniki

1 1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
6 łyżek masła o temperaturze pokojowej
3/4 szklanki cukru
skórka strata z 1 cytryny
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1/2 szklanki kefiru lub maślanki
300 g truskawek
cukier perlisty i puder do posypania
suszone truskawki (można pominąć)

Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 C z funkcją grzania góra-dół. Przygotuj formę o średnicy 27 cm wykładając ją papierem do pieczenia.
2. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól do miski.
3. Miękkie masło utrzyj z cukrem i skórką z cytryny w dużej misce mikserem na średniej prędkości, aż powstanie jasna i puszysta masa.
4. Dodaj do masy maślanej jajko i ekstrakt z wanilii. Miksuj do dobrego połączenia składników.
5. Na wolnych obrotach miksera  dodawaj  połowę mieszaniny mąki, miksując aż dobrze połączy się z masą maślaną. Dodaj maślankę, a następnie zakończ na pozostałej ilości mąki.
6. Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia, wyrównaj górę ciasta za pomocą łopatki.
7. Układaj na wierzchu ciasta połówki truskawek. Posyp cukrem perlistym  Piecz ok 40 min, aż ciasto będzie złote i wykałaczka  czysta.

Ciasto może stać w temperaturze pokojowej 2 dni.

Smacznego:)









2 Responses

  1. kinia pisze:

    witam mam pytanie czym mozna zastapic maslanke kefit

Napisz komentarz

*

wszelkie prawa zastrzeżone - 2015 - Kinga Paruzel